Mamidakis Estate (Anoskeli) Oliwa Extra Virgin z Ekologicznych Upraw (500 ml BIO) - Edycja jubileuszowa na 40 lecie

Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil to limitowana edycja oliwy z pierwszego tłoczenia, stworzona z okazji wyjątkowego jubileuszu – 40-lecia doskonałości w produkcji oliwy przez rodzinę Mamidakis. Ta wyjątkowa oliwa to hołd dla bogatego dziedzictwa naszej rodziny, głęboko zakorzenionego w Anoskeli, w sercu legendarnego regionu oliwnego Kolymvari na Krecie.

Dziedzictwo Doskonałości

Nazwisko Mamidakis od dziesięcioleci kojarzy się z przedsiębiorczością, wizją i głęboką miłością do rodzinnej ziemi. Od samego początku naszą misją była produkcja oliwy najwyższej jakości, z poszanowaniem tradycji i dbałością o każdy szczegół. Świętując 40-lecie działalności, z dumą prezentujemy Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil – oliwę, która jest kwintesencją naszego zaangażowania, pasji i rzemieślniczego podejścia do jej wytwarzania.

Najwyższa Jakość i Unikalne Cechy

Nasza oliwa pochodzi z wczesnego zbioru oliwek odmian Koroneiki i Tsounati, które uprawiane są metodami ekologicznymi w jednym rodzinnym gospodarstwie. Oliwki są zbierane ręcznie i tłoczone na zimno w naszej własnej tłoczni w ciągu kilku godzin od zbioru. Dzięki temu zachowujemy ich maksymalną świeżość oraz pełnię wartości odżywczych.

Kluczowe cechy Mamidakis Estate Organic EVOO:

Pochodzenie: jedno gospodarstwo rodzinne w Anoskeli, Kolymvari, Kreta
Metoda tłoczenia: tłoczenie na zimno bezpośrednio po zbiorze
Kwasowość: wyjątkowo niska, poniżej 0,2%, co świadczy o najwyższej jakości
Profil smakowy: średnio do wysokiej intensywności z trwałym posmakiem
Aromaty: nuty świeżo skoszonej trawy, liści oliwnych i pomidorowych, karczocha i migdałów
Smak: wyrazista goryczka i pikantność wynikające z wysokiej zawartości polifenoli

Profil Smakowy

Fruitness: Średnio do wysokiej intensywności

Bitterness: Średnia

Pungency: Średnia

Aftertaste:Intensywny i długotrwały posmak

Rodzinny Gaj Oliwny – Tradycja i Pasja

Gaj oliwny Mamidakis Estate znajduje się w Anoskeli, w sercu legendarnego regionu oliwnego Kolymvari, który od wieków słynie z wyjątkowych warunków do uprawy oliwek. To właśnie tutaj, na żyznych glebach Krety, nasza rodzina od pokoleń pielęgnuje drzewa oliwne, uprawiając je zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oliwki są zbierane ręcznie w momencie, gdy osiągają idealną dojrzałość, co zapewnia oliwie niepowtarzalny smak, aromat i właściwości zdrowotne.

Korzyści Zdrowotne

Bogactwo polifenoli – działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i antybakteryjne
Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego – pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL)
Działanie antynowotworowe – polifenole mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka nowotworów
Właściwości przeciwzapalne – wspiera organizm w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi

Zastosowanie Kulinarne

Doskonała do spożycia na surowo, np. jako dodatek do sałatek, serów i warzyw
Świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami, rybami i mięsem
Idealna do maczania z pieczywem, jako baza do sosów i marynat
Może być używana do delikatnego podsmażania i gotowania

Sposób Przechowywania

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego
Temperatura przechowywania: najlepiej od 14°C do 20°C
Po otwarciu: przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce

Dostępne Opakowania i Pakowanie

Butelka szklana 500 ml – eleganckie i praktyczne opakowanie, które chroni oliwę przed utlenianiem
Opakowanie zbiorcze – karton zawierający 6 butelek

Mamidakis Estate Organic EVOO – Esencja Krety w Twojej Kuchni

Mamidakis Estate Organic Extra Virgin Olive Oil to oliwa o niepowtarzalnym smaku i aromacie, będąca esencją kreteńskiego dziedzictwa i pasji do produkcji najwyższej jakości oliwy. Dzięki metodom ekologicznym i starannej selekcji oliwek, każda kropla tej oliwy to prawdziwa perła śródziemnomorskiej kuchni.

Specjały Premium