Kawa ma wiele wersji: espresso, cappuccino, mrożona, na wynos. Coraz częściej w kawiarniach pojawia się też Nitro Cold Brew. To cold brew podane inaczej niż zwykle. Ma gładką konsystencję, delikatną piankę i pije się je bardzo lekko, nawet bez dodatku mleka. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest Nitro Cold Brew, czym różni się od klasycznego cold brew i jak podejść do domowej wersji krok po kroku.
Nitro Cold Brew – co to właściwie jest?
Na początek warto odpowiedzieć na podstawowe pytanie: nitro cold brew co to? To kawa parzona na zimno, czyli cold brew, którą przed podaniem nasyca się azotem. Dzięki temu napój ma bardziej kremową teksturę i piankę na powierzchni. Często jest serwowany z kranu, podobnie jak piwo, ale w smaku nadal jest po prostu kawą. W porównaniu do kawy parzonej na gorąco Nitro Cold Brew bywa odbierane jako łagodniejsze. Nie chodzi o to, że ma mniej kofeiny, tylko o sposób ekstrakcji i podania, które zmieniają odczucie w ustach.
Proces powstawania cold brew nitro zaczyna się od klasycznego cold brew, czyli kawy parzonej na zimno. Ziarna są zazwyczaj grubo mielone i macerowane w zimnej wodzie przez kilkanaście godzin. Następnie napój trafia do specjalnego systemu, w którym wprowadza się azot – gaz odpowiedzialny za kremową konsystencję i charakterystyczną, lekko musującą pianę. Efekt końcowy to nitro cold brew coffee – kawa aksamitna, gładka i przyjemnie musująca.
Czytaj również
Taki sposób przygotowania sprawia, że kawa jest mniej kwaśna, mniej gorzka, a przy tym pełna naturalnej słodyczy.
Dlaczego warto spróbować Nitro Cold Brew?
Powodów, dla których warto sięgnąć po Nitro Cold Brew, jest wiele. Przede wszystkim jej smak jest wyjątkowy – łagodny, głęboki i intensywny jednocześnie. W odróżnieniu od klasycznego cold brew, napój napowietrzony azotem zyskuje nową warstwę aromatyczną i aksamitną fakturę, która rozpływa się w ustach. Dla wielu osób jest to prawdziwa rewolucja w świecie kawy.
Kolejnym atutem jest estetyka podania. Kawa serwowana z kranu, tak jak piwo, z delikatną, kremową pianką, wygląda niezwykle efektownie. Dzięki temu nitro cold brew zyskało popularność w kawiarniach na całym świecie i stało się ikoną nowoczesnej kultury kawowej. Nie bez znaczenia jest również wygoda – cold brew nitro świetnie sprawdza się jako napój na wynos. Można cieszyć się jego smakiem w upalne dni, nie rezygnując z porcji kofeiny.
Nitro Cold Brew w domu – jak przygotować aksamitną kawę z bąbelkami?
Chociaż najlepsze doświadczenia oferuje kawa serwowana w profesjonalnych kawiarniach, nic nie stoi na przeszkodzie, by spróbować przygotować nitro cold brew w domu. Proces wymaga jednak kilku dodatkowych elementów w porównaniu do klasycznego cold brew.
Krok 1: przygotuj cold brew. Użyj grubo mielonych ziaren i zimnej wody. Zostaw na 12–24 godziny w lodówce lub w chłodnym miejscu. Następnie dokładnie przefiltruj. Krok 2: porządnie schłodź. Im zimniejsza baza, tym lepsza tekstura po nasyceniu gazem. Krok 3: dodaj azot odpowiednim urządzeniem. Jeśli masz sprzęt do nasycania napojów azotem przeznaczony do gastronomii lub domu, użyj go zgodnie z instrukcją. To najpewniejsza droga do efektu gładkości i pianki. Krok 4: podanie ma znaczenie. Podawaj w zimnej szklance. Wlewaj odważnie, nie po ściance, bo wtedy pianka zwykle lepiej się buduje.
Nitro najlepiej smakuje prosto, ale możesz je też łatwo dopasować do siebie. Jeśli chcesz dodać aromat, postaw na dodatki, które nie przytłoczą kawy:
kilka kropel ekstraktu waniliowego,
szczypta cynamonu lub kardamonu,
odrobina syropu karmelowego.
Jeśli dodajesz coś słodkiego, zacznij od małej ilości. Nitro cold brew ma być nadal kawą, tylko w ciekawszej formie.
Nitro Cold Brew – czy warto?
Nitro Cold Brew to zdecydowanie kawa dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego. Dzięki połączeniu cold brew i azotu powstaje napój o aksamitnej konsystencji, delikatnym musowaniu i bogatym smaku. Warto wiedzieć, czym jest nitro cold brew co to, spróbować gotowych propozycji w kawiarniach, a jeśli mamy ochotę, przygotować nitro cold brew w domu.
Dzięki temu każdy miłośnik kawy może poczuć się jak barista, eksperymentując z aromatami i konsystencją napoju. Cold brew nitro to także doskonała alternatywa dla tradycyjnej kawy, zwłaszcza w cieplejsze dni, kiedy pragniemy orzeźwienia bez utraty intensywnego smaku.
A gdy przy okazji chcesz szybko uzupełnić domowe zapasy, możesz zrobić to bez wychodzenia z domu. Zakupy w InPost Fresh z dostawą pod drzwi lub przez Paczkomat® to szybki i wygodny sposób na uzupełnienie zapasów bez wychodzenia z domu. Sprawdź, co dla Ciebie mamy.
