Mieszanka chlebowa niskowęglowodanowa Adam's Bread Dunkel to ciemny chleb Adama o wysokiej zawartości białka i błonnika. Stworzona z połączenia białka pszennego, siemienia lnianego i pestek słonecznika.

Chleb po upieczeniu zachowuje świeżość i walory smakowe przez około 1 tydzień. Posiada delikatną i miękką konsystencję, zbliżona do tradycyjnego chleba. Należy jednak pamiętać, że nie przechowywać go w workach foliowych. Chlebek można mrozić po całkowitym przestudzenia i pokrojeniu na kromki.

Mieszanka nie wymaga dodawania oleju, jaj i innych składników. Wystarczy dodać szklankę wody, wymieszać i wstawić do pieczenia. Nic prostszego!

Sposób przygotowania

1. Wsypać zawartość opakowania do miski.

2. Dodać drożdże z dołączonej saszetki i wymieszać (wersja 2.0 zawiera drożdże w mieszance, nie ma dodatkowej saszetki z drożdżami)

3. Dodać 230ml letniej przegotowanej wody (temp. około 25-35°C)

4. Wyrabiać ciasto około 2 minuty ręcznie.

5. Włożyć wyrośnięte ciasto do formy lub uformować bochenek ewentualnie bułeczki o dowolnym kształcie i położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem (aby pieczywo nie przykleiło się do blachy)

6. Przykryć lnianą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu 45 min. do wyrośnięcia.

7. Powierzchnię wyrośniętego chleba posmarować lekko wodą

8. Włożyć ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni C i piec przez około 40 minut. Można piec w automacie do chleba zgodnie z instrukcją urządzenia.

Składniki

białko pszenne (gluten), białko organicznego słonecznika, siemię lniane, pestki słonecznika, błonnik jabłkowy, sól krystaliczna, drożdże, przyprawy.

Wartość odżywcza w 100 g gotowego wypieku

Wartość energetyczna 227,0kcal/951,1kJ

Tłuszcze 4 g

w tym tłuszcze nasycone 0,3 g

Węglowodany 1,1 g

w tym cukry 0,2 g

Błonnik 9,5 g

Białko 42 g

Sól 0,8 g

Informacje dodatkowe

Mieszankę przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem. Gotowy chleb przechowywać w pojemniku na chleb lub przykryty lnianą ściereczką.

Alergeny: gluten; może zawierać zboża i produkty zawierające gluten, orzechy, jaja, mleko, sezam i soję.

Masa netto

250 g

Id: 48004