Aga Holtex Imbir kandyzowany 90g Bakalie Znany od przeszło pięciu tysiącleci, jest jedną z najstarszych i najcenniejszych przypraw Dalekiego Wschodu. Podczas swoich wypraw do Indii i Chin u schyłku XIII stulecia imbir poznał Marco Polo, uznawany za pierwszego Europejczyka, który zetknął się z tą rośliną. Korzeniowi o przedziwnym, wykrzywionym kształcie przypisuje się wiele właściwości, w tym lecznicze. Imbir uważany jest za naturalny afrodyzjak. Posiada wyrazisty aromat ze świeżą, słodkawo-drzewną nutą (za sprawą zingiberolu będącego składnikiem olejku eterycznego), oraz palący, lekko gorzki smak. Można go dodawać do słodkich potraw, ciast, napojów (także z alkoholem), również zup, sosów, dań rybnych i mięsnych. Kandyzowanie łagodzi nieco ostre smakowe akcenty. Imbir w takiej postaci znakomicie nada się do wypieków, konfitur i kompotów. Kandyzowanym imbirem można także okrasić herbatę, zastępując nim sok z malin czy cytrynę.

Id: 97983