Fakt, iż gorzelnia Bushmills otrzymała oficjalną licencję na produkcję destylatów w roku 1608, czyni z niej najstarszego producenta whisky na świecie. Od tamtej pory, czyli już ponad 400 lat niezmiennie zachwyca najwyższą jakością i zaskakującą unikalnością swoich złocistych trunków. Siedziba mieści się na samym skraju wyspy w Irlandii Północnej niedaleko rzeki Bush, będącej naturalnym źródłem wody dla gorzelni oraz inspiracją dla jej nazwy. Druga część nazwy marki – mills – nawiązuje do wielu młynów, rozsianych ówcześnie wokół brzegów rzeki. Jak widać, od samego początku gorzelnia była ściśle związana ze swoim regionem, co pozwoliło marce tworzyć wyjątkowe whisky, doskonale odzwierciedlające charakterystyczne cechy Irlandii Północnej. Pierwszy rozgłos marka Bushmills uzyskała w latach 50. XIX wieku, kiedy pod wpływem nowego podatku rolnego, nałożonego na jęczmień, destylatorzy Irlandii zaczęli wykorzystywać w produkcji alkoholu tańsze ziarna, jak np. kukurydza. Bushmills nie podjął takiego ryzyka, nie chcąc tracić uzyskanej przez lata doświadczenia, prób i pracy wysokiej jakości, pozostając niemalże jedynym producentem, który pomimo wszystko dalej produkował whisky przy użyciu jęczmienia.

Id: 208304