Ciacio e pepe włoskiej marki Biffi to klasyczny sos, a w zasadzie baza sosu serowego. Jest zrobiony na bazie sera z mleka owczego z dodatkiem śmietany i innych dodatków. Sos bardzo gęsty i skoncentrowany. Na porcję makaronu wystarczy jedna łyżka. Można go spokojnie rozrzedzić śmietaną, pulpą pomidorową czy innymi składnikami.

ps. Słoik z nakrętką jest połączony papierową banderolą, która jest bardzo delikatna i często pęka podczas owijania zabezpieczeniem do transportu.