Kongjaban to wyśmienita koreańska przystawka z czarnej fasolki, duszonej na wolnym ogniu w miksturze z sosu sojowego, cukru i oleju sezamowego. Powolny proces gotowania i redukcji nadaje daniu ładnego połysku, miękkiej, a zarazem lekko sprężystej faktury oraz słodko-słonego smaku podbitego przyjemną, orzechową nutą. Kongjaban tradycyjnie podajemy do świeżo ugotowanego białego ryżu lub kleika jjuk oraz jako wszelkiego rodzaju dań ostrych. Jadana jest też samodzielnie jako przekąska na zimo lub na ciepło, również jako jedzenie barowe.

Czarna fasola do wspaniały, pełnowartościowy dodatek do zdrowej diety. Warto spożywać ją ze względu wysoką zawartość błonnika, łatwo przyswajalnego białka roślinnego oraz kwasu foliowego. W fasoli znajdziemy też dawkę witamin oraz mikro- i makroelementów, w szczególności magnez, mangan oraz żelazo. Rośliny strączkowe są wyjątkowo dobroczynnym składnikiem w jadłospisie osób stosujących dietę bezmięsną.

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera soję, sezam oraz pszenicę (gluten).

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Korea Południowa

Id: 56391