Świeżo palona kawa z palarni Kiwi Garden Coffee Roasters

W tej aukcji kupujesz zestaw 2 kaw - 2 x 1kg:

Kawa India 1kg Robusta

Kawa Indonezja 1kg Robusta

“Single origin” dosłownie w języku polskim oznacza “jedno źródło”. Nazwa ta używana jest na kilku poziomach: może być to kawa pochodząca z jednej plantacji, jednego regionu lub jednego kraju.

Świeżość - to słowo doskonale obrazujące kawę Kiwi Garden Coffee Roasters.

Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży. Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę.

✔️ Otrzymasz kawę Maksymalnie 7 dni od daty palenia. ✔️

INDIA - Gungegiri Estate

Kawa z Indii z regionu Gungegiri to 100% Robusta.

Kawa charakteryzuje się przyjemnym aromatem śliwek, suszonych owoców i czekolady. Wyczuwalne nuty daktyli i tostów.

Kawa 100% robusta ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 1100m. n.p.m. Plantacja, z której pochodzi kawa znajduje się w dystrykcie Chikmagalur. Na wzgórzach tego dystryktu znajdują się źródła dwóch rzek: Tunga i Bhadra. Mówi się, że woda pochodząca z tych wzgórz jest tak samo święta jak woda z Gangesu.

INFORMACJE O KAWIE:

• Kraj pochodzenia: India

• Region: Gungegiri Estate

• Skład: 100% Robusta

• Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m

• Metoda Obróbki: Washed

• Sensoryka: śliwka, suszone owoce, daktyli i czekolada

• Goryczka: średnia (5/6)

• Kwasowość: niska (1/6)

• Intensywność: wysoka (6/6)

• Stopień palenia: wysoka (5/6)

• Opakowanie: 1000g

Kawa rośnie nie tylko w wilgotnej glebie ale również w cieniu drzew takich jak: orzechy areca, figi i drzewa neroli. Dzięki temu kawa ma słodki, zrównoważony i egzotyczny profil.

Rolnicy stosują minimalną ilość środków chemicznych, a większość prac wykonywana jest ręcznie. Pomaga to jednocześnie zachować czystość środowiska oraz naturalnych, wodnych i lądowych ekosystemów.

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, India, 100% Robusta prosto z palarni Kiwi Garden

INDONESIA - TEMANGGUNAG

Kawa z Indonezji regionu Temanggung to 100% Robusta.

Kawa charakteryzuje się intensywnym, korzennym aromatem. Wyczuwalne nuty gorzkiej czekolady, orzecha włoskiego i kakao.

Kawa z regionu Temanggung to 100% ROBUSTA ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 600m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.

INFORMACJE O KAWIE:

• Kraj pochodzenia: Indonesia

• Region: Temanggung

• Skład: 100% Robusta

• Wysokość upraw: 600 - 800 m.n.p.m

• Metoda Obróbki: Washed

• Sensoryka: gorzka czekolada, orzech włoski, kakao

• Goryczka: wysoka (5/6)

• Kwasowość: niska (1/6)

• Intensywność: wysoka (5/6)

• Stopień palenia: średni (4/6)

• Opakowanie: 1000g

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, Indonezja, 100% Robusta prosto z palarni Kiwi Garden

Kontrola jakości kawy w naszej palarni:

✔️ Ciągły kontakt z dostawcami kawy.

✔️ Kontrola wilgotności ziarna przed wypaleniem.

✔️ Kontrola procesu palenia (specjalny program pozwala na powtarzalność wszystkich profili palenia i rejestrację każdego batch'u) - kontrola ilości dostarczanej energii, siły wyciągu oraz temperatury ziarna w trakcie palenia.

✔️ Utrzymywanie stałej wilgotności i temperatury powietrza w magazynie surowca.

✔️ Kontrola stopnia wypalenia ziaren za pomocą kolorometru.

✔️ Trzystopniowe cuppingi (w dniu wypalenia, dwa dni po wypaleniu, dwa tygodnie po wypaleniu) - porównywanie i zapisywanie wyników.

✔️ Dbałość o zachowanie powtarzalności i ciągły rozwój.

✔️ Gwarancja świeżości - kawa trafia do odbiorców nie później niż tydzień od daty palenia.

W Kiwi Garden Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:

Tygielek, Drip V60, Express automatyczny, Kubek, French Press, Kawiarka, Aeropress, Chemex

Praktyczne opakowanie gwarantuje świeżość:

✔️ Kawy marki Kiwi Garden Coffee Roasters pakowane są w niezwykle praktyczne opakowanie z zamknięciem strunowym.

✔️ Torebka zachowa jej świeżość i pozwoli na wielokrotne i szczelne zamknięcie po każdorazowym uży