Kminek (Carum carvi pulvis) to jedna z najstarszych przypraw świata. Cechą charakterystyczną kminku jest aromatyczny zapach i lekko piekący, korzenny smak. Kminek często występuje w postaci ziaren lub w formie zmielonej. Przyprawa znalazła swoje zastosowanie w kuchni i medycynie.

Jak jeść kminek?

Kminek mielony doskonale sprawdzi się w daniach ciężkostrawnych np. do smażonych, tłustych mięs, jako dodatek do fasoli lub kapusty. Kminek mielony polecany jest także do ziemniaków, twarożków i pieczonego kurczaka, a także jako dodatek do kiełbasy i pieczeni. Dodatkowo kminek mielony można dodawać do serów, nalewek, pasztetów jak i słodkich przekąsek, np. do pieczonych jabłek.

Kminek mielony to także składnik słynnej przyprawy Harrisa, która jest tradycyjną mieszanką przypraw kuchni tunezyjskiej i marokańskiej.

Sposób użycia

Kminek mielony można dodawać do gotowanych, pieczonych i duszonych dań. Bardzo dobrze komponuje się z korzennymi przyprawami i z ziołami tj. majeranek, tymianek, kolendra i estragon. Kminek mielony należy dodać pod koniec gotowania, długo gotowany nadaje goryczkę potrawie.

Składniki

100% kminek mielony

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1390 kJ / 332 kcal

Tłuszcz: 15,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g

Węglowodany: 50,0 g - w tym cukry: 0,6 g

Błonnik: 38,0 g

Białko: 20,0 g

Sól: 0,02 g

Informacje dodatkowe

Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Masa netto: 100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 172485