KYOTO Kenya Endebess (kawa specialty) 250 g KYOTO
68,99 zł
27,60 zł/100g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Ziarna pochodzące z plantacji Endebess Estate leżącej w północnej części doliny Rift, w pobliżu miasteczka Kitale w hrabstwie Trans Nzoiya.
Kawa z obróbki natural, myta świeżą wodą z rzeki Koitobos, a następnie suszona na słońcu na stołach suszarniczych. W zależności od pogody trwa to zazwyczaj od 21 do 28 dni. Podczas suszenia ziarna obracane są co najmniej cztery razy dziennie.
W jej aromacie i smaku mocno wyczuwalna jest dzika róża, kompot truskawkowy oraz kremowe body.
W międzynarodowej punktacji SCA kawa otrzymuje aż 87 na 100 punktów.
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki
Fakty o kawie:
Kraj pochodzenia: Kenia
Region: Kirinyaga
Plantacja: Różne Gospodarstwa
Wysokość upraw: 1500 - 2100 m n.p.m.
Obróbka: Washed
Gatunek kawy: 100% Arabica
Stopień palenia: Jasny
Intensywność: 4/10
Profil sensoryczny: Rabarbar|Czarne porzeczki|Suszony pomidor|Czekolada
Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress
Id: 343136