Mąka z płaskurki to wyjątkowy produkt, który warto wykorzystać w domowych wypiekach. Doskonały zamiennik białej mąki pszennej, wzbogaci smak pieczywa i słodkich wypieków.

Co to jest mąka z płaskurki?

Mąka z płaskurki tworzona ze zmielenia ziaren płaskurki. Płaskurka jest jedną z najstarszych odmian pszenicy. Gatunek dał początek odmianom zboża orkiszu i durum. Uprawa rośliny rozpoczęła się na Bliskim Wschodzie 10 tysięcy lat temu. Bardzo popularna w Toskanii oraz we Włoszek.

Jak smakuje mąka z płaskurki?

Mąka z płaskurki charakteryzuje się miodowym zapachem i lekko orzechowym posmakiem.

Do czego użyć mąki z płaskurki?

Mąka z płaskurki to nic innego, jak mąka pszenna o lepszych wartościach odżywczych. Może posłużyć jako zdrowsza alternatywa mąki pszennej białej, którą warto zastąpić w domowych wypiekach. Mąkę z płaskurki można używać do:

- wypieku domowego pieczywa np. chleb, bułki, bagietki

- słodkich wypieków np. ciasto biszkoptowe, drożdżowe, babeczki, ciasteczka, herbatniki

- dań na słodko typu naleśniki, placuszki, gofry

- domowego makaronu, klusek, pierogów, kopytek

- domowego ciasta na pizzę i innych słonych wypieków

Mąka z płaskurki nie lubi intensywnego ugniatania i potrzebuje większej ilości wody. Podczas przygotowywania chleba warto mieszać ją z innymi gatunkami mąki np. orkiszową, żytnią.

Składniki

100% mąka z płaskurki jasna Typ 630

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1386 kJ / 328 kcal

Tłuszcz: 2,1 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 59,7 g - w tym cukry: 0,5 g

Błonnik: 12,9 g

Białko: 11,2 g

Sól: 0,05 g

Informacje dodatkowe: Produkt zawiera alergen: białka glutenu. Przechowywać w suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 203029