Masło klarowane Ghee 500g TRS Asia's finest foods

Jest to główny składnik kuchni indyjskiej. Metodę klarowania masła wynaleziono tam ponad 4 tys. lat temu – Hindusi do dziś wierzą, że jest to „boski dar” i nazywają go „najdoskonalszym tłuszczem świata”. Wytwarzane przez gotowanie masła na małym ogniu i usuwanie (klarowanie) pojawiających się na jego powierzchni szumowin oraz osadów na dnie. Charakteryzuje je złocista barwa, lekko orzechowy aromat i delikatny posmak podkreślający walory potraw. Ma długi okres przydatności do spożycia i może być przechowywane w temperaturze pokojowej. W kuchni używają go praktycznie do wszystkiego. Może być używane w zasadzie do przyrządzenia każdej potrawy wymagającej użycia tłuszczu. Masło klarowne jest idealne do smażenia w głębokim tłuszczu, można go podgrzewać aż do osiągnięcia temperatury 250°C. Dzięki temu doskonale nadaje się do smażenia i frytowania. Masło takie jest delikatniejsze i lepiej podkreśla smak potraw oraz tworzy ładną glazurę na potrawach. Ma zapach prawdziwego masła. Sklarowane masło jest prawie czystym tłuszczem i nie zawiera wielu alergenów obecnych w innych produktach mlecznych jak np. laktoza czy kazeina, co czyni je dobrze tolerowanym przez osoby wrażliwe na mleko krowie. 
Masło krystalizuje się w temperaturze pokojowej. W 100 gramach zawiera się 99,5 g tłuszczu, w tym jednonienasycone kw. tłuszczowe do 29 procent i 4,6 procent wielonienasyconych kw. tłuszczowych. 

SKŁADNIKI:
Klarowne masło, które zawiera 99,8% tłuszczu z mleka krowiego.

Masa netto: 500g

WARTOŚĆ ODŻYWCZA PRODUKTU W 100G
Wartość energetyczna: 895 kcal (3681 kJ)
Białko: <0,5g
Węglowodany: <0,5g
w tym cukry: <0,5g
Tłuszcz: >99,5g
w tym kwasy tłuszczowe: 62,5g
Sól: <0,5g

SPOSÓB UŻYCIA
Do pieczenia, jako dodatek do potraw, zup, kanapek.

INFORMACJA ALERGENNA
Zawiera laktozę.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze pokojowej do 9 miesięcy, a w chłodziarce 15 miesięcy. Najlepiej gdy jest zamknięte w szczelnym pojemniku, gdyż spowalnia to proces utleniania.

Id: 316531