Mieszanka chlebowa CHLEB RAZOWY 100% ŻYTNI

Mieszanka do chleba razowego żytniego to gotowy produkt, umożliwiający samodzielne przygotowanie aromatycznego chleba razowego. Dzięki wysokiej zawartości mąki żytniej i mąki żytniej razowej pieczywo powstałe z mieszanki stanowi alternatywę dla osób liczących kalorie oraz dla wielbicieli nieprzetworzonej żywności.

Chleb razowy a białe pieczywo

Chleb żytni razowy to jeden z najbardziej wartościowych chlebów, odpowiadający gustom wymagających konsumentów. Powstaje z mąki z pełnego przemiału ziarna żyta, a więc bez utraty którejkolwiek z jego wartościowych części. Zgodnie z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia tego rodzaju pieczywo powinno dominować nad innymi rodzajami spożywanych przez nas wypieków piekarniczych.

W przeciwieństwie do chleba pszennego ten, powstały z mąki żytniej, stanowi bogate źródło błonnika pokarmowego. Jest przyjazny alergikom uczulonym na gluten. Warto jednak przygotować go samodzielnie, gdyż prawdziwy chleb razowy żytni stanowi niezwykłą rzadkość w piekarniach i marketach.

Chleb pełnoziarnisty mieszanka – skład

Skład mieszanki chlebowej CHLEB RAZOWY 100% żytni sprowadza się do czterech elementów:

• mąki żytniej razowej, która stanowi aż 70% mieszanki;
• mąki żytniej;
• naturalnego wysuszonego zakwasu żytniego,
• soli, stanowiącej dodatek smakowy.

Zawartość ciemnej mąki pszennej typu 2000 sprawia, że wypieczony chleb uzyskuje charakterystyczną szarą barwę, a miękisz jest zbity, tak jak w tradycyjnej recepturze.

Mieszanka chlebowa dostępna w naszym sklepie wystarcza na przygotowanie chleba o wadze około 0,75 kg, który może być wypiekany zarówno w piekarniku, jak i w specjalnie do tego przeznaczonym wypiekaczu.

Składniki:

Mąka żytnia razowa typ 2000, mąka żytnia typ 720, naturalny wysuszony zakwas żytni 4%, sól.

Wartości odżywcze:

W 100 g:

• Wartość energetyczna (kJ/kcal): 1305/311
• Tłuszcz: 1 g
• w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g
• Węglowodany: 70,2 g
• w tym cukry 2 g
• Błonnik 11 g
• Białko 7 g
• Sól - 1,6 g

Sposób przygotowania i przechowywania:

Do przygotowania produktów niezbędne jest dodanie drożdży.

Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Ostrzeżenia i pozostałe informacje:

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, gorczycę, orzeszki ziemne, inne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Informacja alergenna:

Gluten.

Dane producenta/dystrybutora:

Naturalnie Zdrowe Barbara Bućko, ul. Matejki 4, 05-420 Józefów Polska

Id: 37563