Matcha - Sproszkowana Zielona Herbata - 100 g

Opis:

Odkryj esencję japońskiej tradycji z matchą z prefektury Shizuoka! (Opis różnic między regionami znajduje się na dole strony). Gwarantujemy długi termin przydatności oraz świeżą dostawę prosto z Japonii.

Zastosowanie:

1 łyżeczkę herbaty zalać 250 ml gorącej, lecz nie wrzącej wody (ok. 70-80°C). Energicznie wymieszać do rozpuszczenia proszku i uzyskania pianki.

Składniki:

100% BIO matcha Tencha. Liście pochodzą głównie z pierwszego wiosennego zbioru (first flush) z dodatkiem drugiego zbioru. Nie stosuje się liści z trzeciego, jesiennego zbioru, dzięki czemu smak pozostaje bardziej intensywny i zrównoważony.

Kraj pochodzenia:

Japonia.

Sposób mielenia:

Matcha została zmielona w tradycyjnym japońskim kamiennym młynie, co zapewnia idealną strukturę proszku.

Uwaga! Kolor produktu może się różnić od tego ze zdjęć. Wszystko zależy od corocznych zbiorów.

Długi termin przydatności gwarantowany

Produkt wykonany ręcznie (handmade) i z najwyższą starannością.

? Odkryj Harmonię Smaku z Naszą Matchą Premium!

Pozyskiwana z najwyższej jakości liści herbaty, nasza matcha zachwyca świeżym, intensywnym smakiem, zapewniając naturalną energię i subtelne pobudzenie.

? Matcha z Pierwszego Zbioru (First Flush) vs Drugiego Zbioru (Second Flush)

Jeśli jesteś miłośnikiem matchy, prawdopodobnie spotkałeś się z terminami "first flush" (ichibancha) i "second flush" (nibancha). Różnica między nimi polega na czasie zbioru, a matcha z pierwszego zbioru jest zazwyczaj wyższej jakości. Wyjaśniamy, dlaczego tak jest.

? Dlaczego matcha z pierwszego zbioru jest szczególna?

Zimą liście herbaty hibernują, co pozwala im gromadzić cenne składniki odżywcze aż do wiosny. Dzięki temu wczesnowiosenne liście, z których produkuje się matchę z pierwszego zbioru, są wyjątkowo bogate w smak i wartości odżywcze. Liście rosną powoli, przyswajając cenne minerały i chlorofil, co skutkuje głębokim zielonym kolorem i intensywnym smakiem, które docenią koneserzy.

? Rola L-teaniny w smaku i jakości matchy

L-teanina, naturalnie występujący aminokwas, odpowiada za charakterystyczny smak umami matchy i działa relaksująco, niwelując efekt kofeiny. Matcha z pierwszego zbioru zawiera zazwyczaj więcej L-teaniny niż późniejsze zbiory, co nadaje jej pełniejszy smak i łagodniejszy profil. Liście z kolejnych zbiorów, takich jak trzeci czy czwarty, mają tendencję do goryczki, co wynika z niższego poziomu L-teaniny. Wysokiej jakości matcha z pierwszego zbioru ma minimalną goryczkę, dzięki czemu nie wymaga dodatku cukru do zrównoważenia smaku.

? Nasza Propozycja: Mieszanka Matchy z Pierwszego i Drugiego Zbioru

W tej ofercie znajdziesz matchę będącą mieszanką pierwszego i drugiego zbioru. Jest doskonała do przyrządzania matcha latte, słodzenia lub łączenia z innymi składnikami. W takich kompozycjach różnica między tą mieszanką a matchą w 100% z pierwszego zbioru jest niemal niewyczuwalna. Jeśli jednak chcesz pić matchę wyłącznie z wodą, goryczka może być lekko wyczuwalna. To świetny wybór, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z matchą.

?Jak rozpoznać dobrą matchę?

Kolor jest jednym z głównych wskaźników jakości matchy. Najlepsza matcha ma intensywnie zielony odcień, co świadczy o wysokiej zawartości chlorofilu, obecnego w młodych liściach rosnących w optymalnych warunkach. Liście z niższych partii krzewów mają mniej chlorofilu, co nadaje im żółtawy kolor i świadczy o niższej jakości. Oferujemy na tej aukcji matchę ceremonialną ekonomiczną, zaznaczoną zielonym kolorem w ramce poniżej.

✨ Drugim wskaźnikiem jakości matchy jest jej konsystencja. Im jedwabistszy proszek, tym lepsza jakość. Można to sprawdzić, rozcierając matchę, np. na białej kartce papieru. Najwyższej jakości matcha jest zazwyczaj najdłużej mielona, aby uzyskać najdrobniejszą strukturę. W przypadku naszych produktów oba rodzaje matchy są mielone na tradycyjnym kamiennym młynie, jednak różnice między wersją ceremonialną a zwykłą można zauważyć na zamieszczonym obok zdjęciu. Niskiej jakości matcha ma brązowy odcień i nie pozwala na uzyskanie ciągłej linii przy rozcieraniu.

? Obecność gorzkich nut nie zawsze wskazuje na niską jakość, ponieważ ich intensywność zależy od regionu uprawy oraz zastosowanej metody. Należy jednak zwrócić uwagę, że intensywna gorycz lub posmak rybi mogą być oznakami niskiej jakości i późnego zbioru.

? Poniższą skalę można wykorzystać do oceny dowolnego rodzaju matchy, co jest zalecane. Kategorie typu "codzienna", "tradycyjna", "premium" czy "luksusowa" są w większości terminami marketingowymi i nie stanowią dokładnego wskaźnika jakości. W rzeczywistości, o jakości matchy decydują opisane wyżej cechy.

? Produkt rolnictwa ekologicznego ?

? Matcha to nie tylko pyszna herbata, ale także źródło cennych składników odżywczych, takich jak antyoksydanty i L-teanina, które wspomagają koncentrację, relaksują i oczyszczają organizm. ?

⛩️? Prosto z Japonii ?⛩️

? Idealna także jako prezent dla miłośników zdrowego trybu życia i kultury Japonii!

? Zamów teraz i doświadcz wyjątkowego smaku dzięki naszej Matchy Premium!

? Matcha Royal Brand to nie tylko zielona herbata, to bogaty smak i intensywny, pobudzający aromat, który ożywi Twoje poranki i popołudnia.

? Dodaj ją do swojego ulubionego napoju, smoothie, deseru czy potrawy, by cieszyć się niepowtarzalnym smakiem.