Ryż marki Hanabi do dań kuchni japońskiej to wysokiej jakości ryż krótkoziarnisty z gatunku Shinju Mai o naturalnej, kleistej konsystencji. Dobry ryż to przede wszystkim podstawa znakomitego sushi, pożywnych kulek onigiri oraz nieodłączny dodatek do innych dań kuchni azjatyckiej. Sprawdzi się zarówno do przygotowania potraw i deserów Kraju Wschodzącego Słońca, jak i innych wschodnich przysmaków.

Przygotowanie ryżu (wg wskazówek producenta):

1. Wypłukać ryż w zimnej wodzie.
2. Namoczyć w garnku 1 porcję ryżu na 1,5 porcji wody przez 10 min. Na 1 osobę przypada 1 szklanka ryżu i 1,5 szklanki wody. Możemy zmieniać ilość wody w zależności od oczekiwanego rezultatu: aby otrzymać bardziej zwarty ryż, pomniejszamy ilość wody. Aby otrzymać ryż lepki i delikatny, należy dodać więcej wody.
   
3. Zagotować na mocnym ogniu, później przykryć garnek i zmniejszyć ogień, gotować przez 15 min.
4. W momencie, kiedy ryż wsiąknął całą wodę, odstawić garnek z ognia i zostawić na 10 min pod przykryciem.
5. Przed podaniem spulchnić ryż za pomocą szpachelki, uważając aby nie uszkodzić ziaren.

Kraj pochodzenia: Włochy