Doskonały śmietankowy serek stworzony do sushi. Wyprodukowano go z najlepszego mleka. Ma naturalny, delikatny smak, który wspaniale komponuje się z tradycyjnymi składnikami, jak łosoś czy awokado. Zachowuje przy tym charakterystyczną, aksamitną konsystencję – jest idealnie gładki i odpowiednio się rozsmarowuje. Najwyższa jakość serka sprawia, że doceniają go restauracje oraz profesjonaliści.

Serek używany jest również przez cukierników i osoby piekące w domu rozmaite wypieki. Na blogach kulinarnych można znaleźć informacje, że ludzie zastępują nim serek Philadelphia ze względu na zupełnie inną cenę.