Ekologiczna szałwia hiszpańska, czyli nasiona chia to małe, niepozorne ziarenka o neutralnym smaku i zapachu. Nasze nasiona pozyskiwane są z najlepszych certyfikowanych plantacji, dzięki temu masz pewność, że produkt jest czystego składu w jakości BIO.

Szałwia hiszpańska to podłużne nasionka docenione przez starożytnych Azteków. Roślina była podstawowym artykułem spożywczym oraz formą zapłaty w podatku dla władz.

Właściwości nasion chia

Nasiona szałwii hiszpańskiej to bogactwo kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6. Dodatkowo chia to nośnik błonnika pokarmowego i białka roślinnego. Posiada czarną, białą lub brązową barwę.

Ziarenka należą do żywności funkcjonalnej zaliczanej do superfood - super żywności. Najczęściej porównywane do siemienia lnianego. Szczególnie polecane dla wegan i wegetarian, osobom na redukcji, sportowcom oraz dla stylu KETO, Low Carb, Paleo.

Główną cechą charakterystyczną nasion jest ich higroskopijność. Pod wpływem wilgoci nasionka pęcznieją, zwiększa się ich objętość i zmienia konsystencja na bardziej miękką (zwiększają swoją wagę nawet 10 - krotnie), wytwarzają żel, który daje poczucie sytości i zwalcza napady wilczego głodu.

Jak jeść nasiona chia?

Głównym zastosowaniem szałwii hiszpańskiej BIO jest pudding na bazie nasion chia i wybranego (dowolnego) płynu (mleko, napój roślinny, jogurt, serek lub zwykła woda).

Odmierzoną ilość nasion należy zalać wybranym płynem, wymieszać i odstawić do napęcznienia, najlepiej na całą noc do lodówki. Po czasie wystarczy tylko wymieszać pudding i przełożyć do pucharków, udekorować według uznania. Całość warto dosmaczyć słodzikiem, cukrem, miodem, owocami, orzechami lub innymi ulubionymi dodatkami. W ten sposób przygotowany deser stanowi smaczny i wartościowy posiłek, który nasyci na dłuższy okres czasu.

Pudding polecany jest na śniadanie, deser lub podwieczorek. Szałwię hiszpańską można także gotować, jest to szybsza metoda na przygotowanie dania.

Ekologiczne nasiona chia można wykorzystać do sosów, zup, słodkich wypieków na ciepło lub zimno oraz w domowym pieczywie, naleśnikach, omletach lub placuszkach. Posłużą także jako posypka do sałatki lub na kanapki. Z nasionami chia można zrobić zdrowe przetwory z owoców. To świetna propozycja na świeży, zdrowy dżem!

Szałwię hiszpańską warto dodać do porannego śniadania w formie musli, owsianki lub siemianki. Wzbogaci koktajle, smoothie, nabiał i dania wegetariańskie.

Zamień jajko na... nasiona chia

Nasiona chia mogą stanowić znakomitą alternatywę dla jaj. Jedna zmielona łyżka nasion w połączeniu z trzema łyżkami wody (łączenie zajmie kilkanaście minut) zastąpi jedno jajko. Taka mieszanka sprawi, że składniki dobrze się połączą i ciasto nie będzie się rozpadać.

Ile dziennie nasion chia?

Zalecana porcja dzienna to około 15-20 g (około 1-2 łyżki stołowe). Nie ma szczegółowych badań w tym zakresie.

Sposób użycia

1 szklanka płynu 250 ml / 4 łyżki nasion chia

Im bardziej gęsty płyn, tym mniejsza ilość szałwii hiszpańskiej. Proporcje dostosować według własnych preferencji.

KETO deser z nasionami chia (2 porcje)

• 200 ml mleczka kokosowego (można zamienić na śmietankę min. 30%)
• 20 g nasion chia
• 150 g owoce niskowęglowodanowe na mus np. truskawki, maliny, borówki (+ dekoracja)
• zdrowy słodzik lub cukier, miód

Mleczko kokosowe wymieszać ze słodzikiem (słodkość według własnego smaku). Do mleka wsypać nasiona chia, wymieszać i wstawić do lodówki na minimum 4-5 godzin (najlepiej na noc). Owoce zmiksować, mus przelać do pucharków. Powstały pudding z nasion chia wymieszać i nałożyć na mus owocowy. Udekorować owocami.

Składniki

100% nasiona chia, szałwia hiszpańska* (łac. Salvia hispanica)

*produkt rolnictwa ekologicznego

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1825 kJ / 436 kcal

Tłuszcz: 31 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,0 g

Węglowodany: 2,0 g - w tym cukry: 1,0 g

Błonnik: 37,9 g

Białko: 20,0 g

Sól: 0,0 g

Informacje dodatkowe: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Unikać przechowywania w miejscach o dużej wilgotności. Bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 291935