Warzywa suszone 100 g to mieszanka typowej włoszczyzny, w skład której wchodzą: marchew, pietruszka, seler, cebula, por i pasternak. Warto sięgnąć po warzywa suszone zamiast używania gotowych kostek rosołowych i bulionetek, które nie mają nic wartościowego w swoim składzie. Kiedy brak nam czasu na tradycyjne obieranie i długie gotowanie świeżych warzyw, wykorzystanie suszonych jest najlepszym sposobem na szybkie przygotowanie wywaru. Suszone warzywa zachowują cenne składniki odżywcze i w przeciwieństwie do gotowych polepszaczy smaku nie zawierają soli i glutaminianu sodu.

 

Zastosowanie: Suszone warzywa mają szerokie zastosowanie w kuchni – idealnie sprawdzą się do przyrządzenia wszelakich zup, sosów i dań mięsnych. Wzbogacają potrawy o wartości odżywcze oraz nadają im warzywnego smaku i aromatu.

 

Wartości odżywcze:

- sód – reguluje gospodarkę wodną organizmu, wspiera układ nerwowy i mięśniowy

- potas - kontroluje pracę mięśni, chroni nasze żyły i serce, pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi

- magnez - wspiera układ nerwowy, polepsza koncentrację i funkcje poznawcze, wzmacnia kości i zęby

- żelazo - transportuje tlen w organizmie, zapobiega anemii oraz uczestniczy w produkcji serotoniny, chroniąc przed depresją

- wapń - budulec zębów i kości, przyczynia się do prawidłowego metabolizmu oraz krzepnięcia krwi

- witamina A - wpływa na naszą skórę, wzrok oraz odporność, zapobiega rozwojowi nowotworów

- witamina B6 - podnosi odporność, wspiera układ nerwowy i reguluje ciśnienie krwi, jest niezbędna do produkcji hemoglobiny

- witamina C - wspomaga odporność organizmu, opóźnia procesy starzenia, chroni przed nowotworami, poprawia pracę układu krążenia

                       

Ciekawostki: Powszechnie uważa się, że kompozycję włoszczyzny do Polski sprowadziła królowa Bona. I chodź rzeczywiście nazwa wskazuje na włoskie pochodzenie warzyw, to marchew i pietruszka znany były w Polsce jeszcze przed przybyciem żony Zygmunta Starego.

Składniki: Marchew, pasterniak, cebula, seler, por, pietruszka

Kraj Pochodzenia: Polska

Id: 24274