KOLENDRA ZIARNA CAŁE SUSZONE NASIONA OWOC PRZYPRAWA JEDNOSKŁADNIKOWA 150G

to przyprawa o intensywnym, cytrusowym i lekko pikantnym smaku, która ma wiele zastosowań w kuchni.

Kolendrę w ziarnach warto najpierw lekko uprażyć na suchej patelni przed użyciem, co wydobywa jej pełniejszy smak i aromat. Prażenie wzmacnia intensywność jej smaku.

Po uprażeniu ziaren można je zmielić na świeżo w młynku do przypraw, aby uzyskać intensywniejszy smak. Mielona kolendra ma bardziej skoncentrowany aromat niż ziarna.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie kolendry w ziarnach oraz jej właściwości:

Marynaty i sosy: Kolendra w ziarnach jest doskonała do przygotowywania marynat, szczególnie dla mięs, drobiu, ryb i owoców morza. Można ją używać w połączeniu z innymi przyprawami i ziołami, aby stworzyć aromatyczne marynaty.

Dania mięsne: Świetnie komponuje się z pieczeniami, gulaszami i duszonymi mięsami. Można ją dodać do potraw takich jak kebaby, kotlety, czy pieczenie, aby wzbogacić ich smak.

Potrawy z ryżu i kasz: Kolendra w ziarnach dodaje smaku daniom z ryżu, kaszy, quinoa czy bulguru. Można ją używać do przyprawiania pilawów, risotto czy zapiekanek.

Sosy i chutney: Można ją dodawać do sosów, chutneyów i dipów, aby wzbogacić ich smak. Pasuje do sosów na bazie pomidorów, jogurtu oraz do wszelkiego rodzaju chutneyów.

Potrawy w stylu orientalnym: Kolendra w ziarnach jest często używana w kuchni indyjskiej, tajskiej i bliskowschodniej, np. w curry, dań typu biryani, czy przyprawach do falafeli.

Pojemność: 150g

Pochodzenie: Polska

Producent: Agnex

Id: 313276