CZEKOLADA BIAŁA 28% Sicao

producent: Barry Callebaut

waga 1kg +/- 1g

Płynność: 3/5

Biała czekolada w formie pastylek marki Barry Callebaut.

Posiada min. 28% prawdziwego masła kakaowego.

Biała czekolada Sicao jest produktem o średnim poziomie płynności co sprawia, iż jest bardzo uniwersalna przy produkcji wszelkiego rodzaju czekoladowych deserów, idealna do kremów, nedzień, musów, ponadto doskonale sprawdzi się jako polewa do ciast, wypieków, lodów oraz do produkcji pralin i czekoladek. Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia. Nie zawiera zbędnych tłuszczy.

Jest to czekolada najwyższej jakości o naturalnym waniliowym aromacie. Czekolada ma formę pastylek/kaletek. Taka postać umożliwia łatwe dozowanie i rozpuszczanie do postaci płynnej,
można łatwo ją rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej.

Zastosowanie:

• czekoladowe drinki
• polewa do ciast, deserów
• ganasze, polewy, nadzienia
• produkcja pralin, tabliczek czekoladowych
• fondue fontanny czekoladowe ( w przypadku urządzeń domowych wymaga
  upłynnienia olejem lub masłem kakaowym w proporcji ok.5 do 10% do ilości czekolady )

skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, laktoza z mleka, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu

Wartość energetyczna: 564 kcal

Tłuszcz: 34,5g w tym kwasy nasycone: 20,8g

Węglowodany: 58,1g w tym cukry: 57,7g

Białko: 4,8g

Sól: 0,17g

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)

Czekolada pakowana w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Opakowanie zawiera 1kg czekolady konfekcjonowanej z oryginalnego 10kg opakowania.

Id: 305102