BARWNIK SPOŻYWCZY W PROSZKU

DO MAS TŁUSTYCH, CZEKOLADY

Food Colours

opakowanie 20g

KOLOR NIEBIESKI

WS-P-220

Zastosowanie:

Barwienie zamienników czekolady, form do pralin, mas tłustych, mas czekoladowych (czekolady plastycznej), masła kakaowego oraz kremów i polew na bazie tłuszczy, śmietany.

Ponadto, barwienie gęstych mas wodno rozpuszczalnych, jak karmelki, marcepan, masy cukrowe i masy solne.

Zalety barwników w Proszku do Czekolady:

1. Łatwość aplikacji do czekolad, mas tłuszczowych i gęstych mas wodno rozpuszczalnych.
2. Mniejsza pylistość i migracyjność w porównaniu z barwnikami

Dozowanie:

W przypadku używania wag laboratoryjnych, należy na małej ilości produktu, stopniowo dodając barwnik uzyskać poszukiwany kolor. W warunkach domowych, polecamy dozowanie czubkiem noża.

Informacje techniczne:

Barwniki do czekolady w Proszku to pigmenty. W odróżnieniu od barwników które są cząstkami rozpuszczalnymi, pigmenty są nierozpuszczalne. Dlatego można je mieszać jak i z produktami zawierającymi wodę (np. masy cukrowe, karmelki) jak i z olej (np. czekolady, masy tłuste czy śmietana).

składniki: E133 Błękit Brylantowy

TOWAR NOWY ORYGINALNIE ZAPAKOWANY

kraj pochodzenia Polska

POGLĄDOWA PALETA KOLORÓW: