Mąka kokosowa powstaje w wyniku zmielenia miąższu kokosa. Charakteryzuje się wyraźnym smakiem kokosowym i delikatnym, słodkim zapachem. Dodając mąki kokosowej, jednocześnie możemy ograniczyć ilość używanego w danej potrawie cukru, dzięki temu, że jest sama w sobie delikatnie słodka. Zabieg ten pozwoli na zmniejszenie kaloryczności potrawy. Kokos jest najbardziej ceniony za bogactwo naturalnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mąka kokosowa nie zawiera glutenu, jest bogata w błonnik, który pomaga w walce z zaparciami i stanowi wartościowe źródło białka. Równocześnie dostarcza śladowych ilości łatwo przyswajalnych węglowodanów i posiada niski indeks glikemiczny.

Mąka kokosowa doskonale nadaje się do ciast i deserów. Pozytywnie wpływa na strukturę i dobrą wilgotność wypieków. Wykorzystuje się ją również, jako dodatek do koktajli, panierek, naleśników, musli, bułeczek, sałatek owocowych czy jogurtów. Mąka kokosowa to produkt, który nada się też do zagęszczania sosów i zup. Produkt ten absorbuje więcej płynów niż zwykła mąka pszenna, tak więc należy odpowiednio według przepisu zwiększyć ilość używanej do potrawy wody.
 

100% mąka kokosowa

Wartość odżywcza oraz Referencyjna Wartość Spożycia:

• Wartość energetyczna (energia) 1551kJ/370kcal/ 18,5%
• Tłuszcz 12g/ 17% w tym kwasy tłuszczowe nasycone 11,5g/ 57,5%
• Węglowodany 41g/ 16 w tym cukry 23,30g/ 26%
• błonnik 18g/ 36%
• Sól 0,15g/ 2,5%

Powinno przechowywać się ją w szczelnych pojemnikach, ponieważ chłonie wilgoć. Suplementy diety powinny być przechowywane w sposób niedostępny dla małych dzieci.
 

Suplement diety nie może być stosowany jako substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Produkt niewskazany dla kobiet w ciąży i karmiących. Dla bezpieczeństwa informujemy, że na terenie zakładu konfekcjonowane są produkty zawierające gluten.

WIRA Radosław Witek ul. Rzeczna 17 36-200 Brzozów

Id: 61788