Olej lniany tłoczony na zimno powstaje w wyniku tłoczenia nasion lnu zwyczajnego. Charakteryzuje się intensywnie żółtym kolorem i specyficznym smakiem. Nie jest tak popularny jak rzepakowy, słonecznikowy czy kokosowy, co wynika z jego odmiennego zastosowania. Olej lniany to jednak produkt dobrze znany miłośnikom zdrowej diety i kuchni bogatej w wartościowe składniki odżywcze.
Olej lniany w trakcie obróbki termicznej traci swoje cenne właściwości i nie powinien być wykorzystywany do smażenia potraw. Doskonale nadaje się jednak do przyrządzania dressingów. Każda sałatka wzbogacona o łyżkę lub dwie zyska głębszego smaku, stanie się bardziej odżywcza, a witaminy rozpuszczalne w tłuszczach będą lepiej przyswajalne. Innym sposobem na wykorzystanie zimno tłoczonego oleju lnianego jest przygotowanie domowego majonezu lub dodanie niewielkiej ilości do twarożków czy koktajli. Tak podany olej stanie się atrakcyjny nawet dla wybrednych maluchów i sceptyków kuchennych eksperymentów.

Składniki:

Olej lniany tłoczony na zimno

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 4-10°C nie dłużej niż 3-4 tygodnie. Może wytrącić się naturalny osad lub zmętnienie - jest to zjawisko naturalne, które nie wpływa na wartość odżywczą oleju.

Tabela wartości odżywczych:

Wartość odżywcza produktu	w 100g	w porcji 10g	%RWS w 10g
Wartość energetyczna	3697 kJ/900 kcal	370 kJ/90 kcal	4%
Tłuszcz, w tym:	100 g	10 g	14%
- kwasy tłuszczowe nasycone	9 g	0,9 g	5%
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe	15,6 g	1,6 g	-
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe	74,7 g	7,5 g	-
Węglowodany, w tym:	0 g	0 g	0%
- cukry	0 g	0 g	0%
Błonnik	0 g	0 g	-
Białko	0 g	0 g	0%
Sól	0 g	0 g	0%
Omega-3	58 g	5,8 g	-
Omega-6	13 g	1,3 g	-

 *RWS ? Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).

Kraj producenta:

Polska

Id: 104523