Pomidory suszone w płatkach, są bardzo smaczne i pasują niemalże do każdej potrawy. W odróżnieniu od innych warzyw, suszone pomidory nie są pozbawione cennych wartości odżywczych. Suszenie nie powoduje utraty witamin i minerałów zawartych w tych warzywach. Cenione są w kuchniach całego świata za wyjątkowy smak i aromat, a ponadto za uniwersalność i wszechstronność.

Zastosowanie: Pasują do wielu potraw kuchni z różnych części świata. Dodaje się je do sałatek, zup, makaronów, sosów, pizzy i kanapek. Pomidory suszone można dodawać do potraw w  całości lub kroić je na mniejsze kawałki. Dobrze smakują także z pieczywem w formie kanapek.