Kawa Sumatra Gayo Mountain pochodzi z górzystego rejonu Aceh w północnej części tej indonezyjskiej wyspy. Jest to kawa o wyrafinowanym smaku, niskiej kwasowości oraz niemalże braku goryczy. Cechuje ją ciężar czekoladowej nuty, słodkich fig oraz przypraw. Jest przez nas nieco ciemniej palona i świetnie nadaje się do przyrządzania kaw mlecznych: cafe latte, cappuccino. Doskonale sprawdzi się zarówno w ekspresie, kawiarce jak i do tradycyjnej metody parzenia.

---

 

• Kraj pochodzenia: Sumatra
• Region: Acech
• Plantacja: Różne Gospodarstwa
• Wysokość upraw: 1300 m n.p.m.
• Obróbka: Washed
• Gatunek kawy: 100% Arabica
• Stopień palenia: Średni (omni)
• Intensywność: 6/10
• Profil sensoryczny: Czekolada|Orzechy|karmel|Słodkie Przyprawy|Figi
• Przeznaczenie: Ekspres Ciśnieniowy|French press|Kawiarka|Metody przelewowe

---

 

NA ŻYCZENIE MIELIMY KAŻDĄ KAWĘ - jeśli życzysz sobie żebyśmy wysłali do Ciebie kawę zmieloną zaznacz to proszę w uwagach do zamówienia. Napisz także do jakiej metody parzenia potrzebujesz kawę żeby nasza ekipa ustawiła młynek na odpowiednią grubość mielenia ziarna.

Pracujemy z ziarnem najwyższej jakości premium oraz specialty. Każda partia surowca, który przyjeżdża do naszej palarni jest oceniana oraz badany jest poziom wilgotności ziarna. Dzięki temu mamy pewność, że dostarczamy kawę doskonałej jakości.

Każde ziarno palimy w niskich temperaturach, w piecach bębnowych a po wypaleniu chłodzimy powietrzem z otoczenia (a nie wodą jak w palarniach przemysłowych). Dzięki temu wydobywamy z kaw ich najlepsze właściwości sensoryczne, bogaty smak oraz niepowtarzalny aromat.

Wszystkie nasze kawy są pakowane w specjalne opakowania wyposażone w wentyl do odgazowywania ziarna. Torebki posiadają również łatwe otwarcie oraz strunę do ponownego zamknięcia. Dzięki temu kawa utrzymuje świeżość długo po otwarciu torebki.

Kawy palone są na bieżąco. Na opakowaniach znajdziecie wszystkie informacje dotyczące pochodzenia ziarna, profilu sensorycznego, rekomendowanej metody parzenia oraz datę palenia każdej partii. Dzięki temu łatwiej Wam będzie dokonać trafnego wyboru.

Id: 65969