- Strona główna
- Produkty spożywcze
- Kawa
- Kawa ziarnista
- Rwanda Shyira Anaerobic (Kawa Specialty) 250 g


Rwanda Shyira Anaerobic (Kawa Specialty) 250 g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Kawy z Rwandy, które są poddawane kontrolowanej fermentacji beztlenowej zawsze wzbudzają nasze zainteresowanie. Zazwyczaj trafiamy na wyjątkowo ciekawie złożone profile sensoryczne a smak tych kaw często zaskakuje skojarzeniami do kompotowej owocowości, którą dodatkowo wzbogacają alkoholowe rejestry.
W tym wypadku nie jest inaczej. Nuty fermentowane znajdziecie tu głównie w aromacie natomiast w smaku dominują dobrze korespondujące ze sobą: kompot z leśnych owoców, czekolada oraz średnia kwasowość żółtych owoców. Body tej kawki jest jedwabiste i pełne.
Fakty o kawie:
- Kraj pochodzenia: Rwanda
- Region: Shyira
- Plantacja: Shyira Washing Station
- Wysokość upraw: 1850 m n.p.m.
- Obróbka: Natural, Ananerobic
- Gatunek kawy: 100% Arabica
- Stopień palenia: Jasny
- Intensywność: 5/10
- Profil sensoryczny: Leśne owoce | czekolada | żółte owoce
- Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress
Data palenia: 04.02.2025
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91 st. C, 25 klik, czas parzenia: 4,5 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
Stacja mycia Shyira powstała w styczniu 2017 r. i potocznie jest nazywana „Little Baby”.
Shyira jest najmniejszą ze wszystkich stacji mycia, zarządzaną przez Evariste Hagumimana; jednak jest najwyżej położoną znaną stacją w Rwandzie, położoną na wysokości 1850 m n.p.m.
Warunki pogodowe, rodzaj gleby i tereny położone wysoko nad poziomem morza sprawiają, że CWS jest idealnym miejscem do przetwarzania i produkcji wysokiej jakości kawy.
Podczas jazdy do CWS, gdy dotrzesz na szczyt wzgórz Shyira, zobaczysz widok, który zapiera dech w piersiach, łańcuch wulkanów, pomiędzy pięknymi bestiami Rwandy, goryle górskie docierają do wodospadów cudownej rzeki Gicice.
Id: 321781