Sangiovese to odmiana winogrona, która zazwyczaj jest używana do produkcji czerwonych win, takich jak słynne wina Chianti i Brunello di Montalcino z Włoch. Jednak istnieją niezwykłe przypadki, gdzie Sangiovese jest winifikowane na biało, co stanowi prawdziwą rzadkość. Ta nietypowa metoda winifikacji przynosi wino o zupełnie innym charakterze i smaku. Sangiovese Inbianco, czyli Sangiovese winifikowane na biało, to prawdziwa niespodzianka dla miłośników wina. Proces produkcji białego wina z czerwonego szczepu może przynieść wyjątkowe efekty. Wynikowy trunek jest często jasny i klarowny, z delikatnymi nutami owocowymi i kwiatowymi w aromacie. To wino może stanowić fascynującą alternatywę dla tradycyjnych wersji Sangiovese i może doskonale pasować do lekkich dań, ryb czy sałatek.

Id: 211837