Makaron soba marki Sen Soy do potraw kuchni japońskiej oraz koreańskiej.

Soba to makaron wyrabiany z mąki pszennej i mąki gryczane (rzadziej z samej gryki), spotykany w formie długich, średniej grubości nitek o charakterystycznej, blado-brązowej barwie. Posiada subtelny, orzechowy smak oraz miękką, nieco kruchą konsystencję typową dla tego makaronu. Stosowany zarówno do dań na ciepło, jak i na zimno, wspaniale komponuje się z chrupkimi warzywami, sosami do maczania oraz lekkimi, przejrzystymi bulionami.

Jednym z najznamienitszych dań wykorzystujących makaron soba jest japoński specjał zaru soba - schłodzony makaron maczany w pełnym smaku sosie mentsuyu, jadany przede wszystkim wiosną i latem. Na ciepło popularne jest za to danie yakisoba, czyli podsmażany makaron gryczany, doprawiony słodko-słonym sosem, podawany z warzywami i tofu, wołowiną czy krewetkami.

Soba to pyszny, lekkostrawny dodatek o szerokim zastosowaniu, który sprawdzi się również w daniach kuchni europejskiej. Podsmaż go na chrupko, zatop w gorącej zupie lub spleć w warkoczyki i oblej pikantnym sosem. Rewelacyjny także w formie koreańskiej sałatki makaronowej - bibim naengmyeon!

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy we wrzącej wodzie przez 10 minut, bez pokrywki. Następnie odcedzamy i przepłukujemy, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

---

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera pszenicę.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Kraj pochodzenia: Chiny

Id: 56423