Mochi Ciasteczka z Ryżu Kleistego Pandan z Kokosem "Mochi Coconut Pandan | Japanese Style Asian Rice Cake" 180g (6 szt.) Bamboo House Food [Kraj pochodzenia: Tajwan]

Mochi Pandanowo-Kokosowe z Nadzieniem o Smaku Pandana od Bamboo House Food to klasyczne ciastka z ryżu kleistego z nadzieniem z dodatkiem owocowego aromatu pandanowca, otoczone wiórkami kokosa. Mochi to klasyczny wschodnio-azjatycki deser, wykonany z ryżu kleistego (glutinous rice), który po ugotowaniu jest ugniatany w specjalnych, ogromnych rozmiarów moździerzach, aż do uzyskania kleistego, rozciągliwego ciasta. To z niego formowane są mochi - ciasteczka ryżowe, najczęściej w formie kulek z nadzieniem. Po uformowaniu ciasteczka faszerowane są różnego rodzaju nadzieniami -  w Japonii, Tajwanie i Korei tradycyjny farsz to mochi przygotowywany jest z czerwonej fasolki Adzuki lub słodkiej pasty sezamowej. Klasyka nierzadko ustępuje miejsca nowoczesności, a mochi idealnie nadają się do kulinarnych eksperymentów i przełamywania barier, dlatego w sprzedaży odnajdziemy  niezliczona ilość smaków tych wyjątkowych słodyczy w wariantach owocowych, z zieloną herbatą matcha, mlecznych, a nawet wytrawnych np. słone mochi do zupy miso. W tym wypadku klasyczne japońskie mochi zyskały nadzienie o nieco mniej japońskim rodowodzie :), mariaż idealny słodkiego ciasta ryżowego i owocowego nadzienia o smaku panadana.

Mochi, wywodzą się z tradycji japońskiej, w której zajmują swoje zasłużone miejsce. Dowodem na istotną, kulturową rolę tego wyjątkowego przysmaku może być Mochitsuki - święto, nawiązujące do ubijania ryżu kleistego w moździerzu. Z jego okazji, Japończycy żegnając stary rok i witając nowy, spożywają ogromne ilości tego deseru, którego zjedzenie ma zwiastować szczęście i powodzenie w nadchodzącym Nowym Roku.

Mochi, klasyczny deser japoński, przywędrował na Tajwan w okresie okupacji i zyskał ogromną popularność. Pięćdziesiąt lat obecności Japończyków w Tajwanie, dało początek rozwojowi, tak technologicznemu, jak i kulturalnemu, a co za tym idzie kulinarnemu. Obecnie kultura gastronomiczna Tajwanu to multikulturowy, niezwykle eklektyczny wytwór, super interesujący dla poszukiwaczy nowych smaków, może spotkać tu wypływy aborygeńskie, japońskie, chińskie, a nawet portugalskie. Obecnie Tajwan należy do jednego z najbardziej liczących się producentów Mochi na Świecie - tworząc i wciąż modyfikując warianty tego wyjątkowego słodkiego, kleistego przysmaku.

Waga netto: 180 g

Skład: maltoza, pasta z pandanu (maltoza, pasta z fasoli, pandan, cukier, olej palmowy), mąka ryżowa, cukier, jagła, olej palmowy, Hydroksypropylofosforan Diskrobiowy (E1442), pandan w proszku, wiórki kokosowe, sorbitol E420, aromat, sorbinian potasu (konserwant, E202). Alergeny: Orzechy arachidowe, biała mąka, jajka, sezam, soja, orzechy.

Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1420 kJ/336 kcal, tłuszcz 5,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,2g), węglowodany 68 g (w tym cukry 32 g), białko 1,7 g, sól 0,13 g.

Kraj pochodzenia: Tajwan

Id: 286910