Trudno o bardziej niezwykłą mieszankę niż Dodicigrancru od włoskiej palarni Bazzara. W skład tej wyjątkowej mieszanki wchodzą tylko i wyłącznie najlepsze ziarna dwunastu Arabik z całego globu. Odpowiedni dobór ziarna, wyjątkowe doświadczenie w paleniu kawy sprawiają, że Dodicigrancru zachwyca smakiem i aromatem.

Skład mieszanki:

• Jamaica Blue Mountain
• Puerto Rico Yauco Selecto
• Santo Domingo Barahona AAA
• Meksyk Altura Superior
• Honduras SHG Marcala
• Kostaryka SHB Tarrazu
• Salvador Pacamara Gigante
• Gwatemala Antigua Pastores
• Nikaragua Matagalpa Cavallino
• Brazylia Sul De Minas Pergamino
• Indie Plantation Peaberry Bababuda
• Etiopia Sidamo Lavado.

Mieszanka Arabik sprawia, że kawa świetnie sprawdzi się jako aromatyczne, pełne smaku espresso. Nie sposób pomylić go z żadnym innym. Jest to zdecydowanie jedna z najlepszych mieszanek od Bazzary.

Dodicigrancru najlepiej zaparzać w ekspresie ciśnieniowym i automatycznym. Odpowiedni stopień zmielenia ziarna pozwoli nam zaparzyć mieszankę również we french pressie, kawiarce czy w sposób tradycyjny.

Arabiki charakteryzują się niską zawartością kofeiny, dlatego warto pić ją popołudniem, jeśli zależy nam na delikatnym pobudzeniu.

Dodicigrancru to zniewalający zapach kwiatu pomarańczy z subtelnym likierowym posmakiem. Wyczuwalne są nuty prażonego migdała, rumu, liści tytoniu, a nawet skórki pomarańczowej czy czekolady. Bardzo delikatnie gorzko-korzenny smak.

Bazzara to niezwykła palarnia kawy, powstała w 1966 roku, kiedy to Dionisio Bazzara przejął firmę „La Brasiliana - Industria Triestina del Caffè”. Od tamtej chwili firma z miłością traktuje ziarna Arabiki i Robusty, aby stworzyć włoski styl życia, zamknięty w filiżance. Maksymalne skupienie na jakości espresso, dbałość o design sprawia, że kawy Bazzary są uwielbiane na całym świecie.

• Producent: Bazzara
• Palarnia: Włochy
• Pochodzenie ziaren: Jamaica Blue Mountain, Santo Domingo, Mexico, Guatemala, Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Colombia, Brazil, Ethiopia, India
• Stopień palenia: średni
• Gorycz: średnia
• Słodycz: mocna
• Intensywność: mocna
• Kwasowość: mocna
• Body: średnie
• Aromat: mocny,
• Crema: gęsta
• Profil smakowy: kandyzowana pomarańcza, tytoń, karaibski rum
• Klasyfikacja: Speciality (100% Gran Cru Arabicas)
• Zawartość kofeiny: niska

Id: 112822