KYOTO Papua New Guinea Sigri Estate (Kawa Specialty) 250 g

Perełka Papui-Nowej Gwinei

Sigri Estate to jedna z najbardziej renomowanych plantacji kawy w Papui-Nowej Gwinei, której historia sięga lat 50. XX wieku. Założona przez słynnego łowcę krokodyli i plantatora Tome Cole’a, dziś obejmuje 122 hektary w żyznej dolinie Waghi w prowincji Jiwaka. Położona na wysokości 1525 m n.p.m., korzysta z doskonałych warunków klimatycznych i wulkanicznej gleby bogatej w składniki odżywcze, co pozwala na uprawę wysokiej jakości kawy.

Plantacja specjalizuje się w odmianach Arabiki, takich jak Typica i Arusha, uprawianych z najwyższą starannością. Sigri Estate nie tylko dba o doskonały smak i aromat swoich ziaren, ale także o zrównoważony rozwój i ochronę środowiska. Wprowadzono tu surowe zasady ochrony fauny, tworząc schronienie dla zagrożonych gatunków. Ponadto zarząd farmy angażuje się w działania społeczne, wspierając lokalne szkoły, placówki medyczne i społeczność.

Kawa z Sigri Estate to nie tylko wyjątkowy smak, ale także historia, tradycja i troska o otaczający świat.

Fakty o kawie:

• Kraj pochodzenia: Papua Nowa Gwinea
• Region: Waghi Valley, Western Highlands
• Plantacja: Sigri Estate
• Wysokość upraw: 1550 m n.p.m.
• Obróbka: Natural
• Stopień palenia: Jasny
• Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

SMAK/AROMAT: ananas|ciemna czekolada|cydr|wino|zioła

REKOMENDACJA PARZENIA: 6,5 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 26 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.

Id: 324177