Uwaga! Krótka data minimalnej trwałości.

Najlepiej spożyć do: 02.11.2022

Galangal to aromatyczna orientalna przyprawa przypominająca korzeń imbiru czy kurkumy, która jest składnikiem niezliczonych indyjskich, tajskich, indonezyjskich, malezyjskich i wietnamskich potraw. Ma wyrazisty imbirowo-pieprzowy smak , ale jest nieco ostrzejszy i słodszy, lekko kwaskowy. Używa się go zarówno do przygotowania pysznych zup z dodatkiem mleka kokosowego, jak i pełnego smaku curry z kurczakiem. Doskonale komponuje się też z daniami rybnymi. W przeciwieństwie do galangalu w kawałkach, suszony i sproszkowany korzeń można dodawać bezpośrednio do potraw. Mielony galangal ma mocny smak, dzięki czemu jest bardzo wydajny.

Według brytyjskich naukowców galangal posiada właściwości zapobiegające chorobom nowotworowym. Podobnie jak inne przyprawy korzenne, działa rozgrzewająco, przeciwgrzybicznie i przeciwzapalnie. Ma również pewne właściwości psychoaktywne, stymulujące i rozjaśniające umysł, choć niektórzy wskazywali bardziej na uczucie relaksu. Galangal mielony to znakomita przyprawa stosowana powszechnie w kuchni azjatyckiej.

• Oryginalny produkt tajski
• Egzotyczny imbirowo-pieprzowy smak
• Przyprawa o szerokim zastosowaniu
• Bez konserwantów

Przechowywać w suchym miejscu.

Kraj pochodzenia: Tajlandia

Id: 56554