Sosy sojowe GOONG są wytwarzane z mieszaniny soi, ryżu oraz wody. Charakterystycznymi cechami sosu sojowego GOONG jest naturalne warzenie, brak ulepszaczy smakowych oraz brak konserwantów. Sosy sojowe GOONG nie zawierają w składzie pszenicy, a tym samym są bezglutenowe i mogą byćz powodzeniem spożywane przez osoby wrażliwe na gluten i chore na celiakię. Sos sojowy to jedna z najważniejszych przypraw kuchni azjatyckiej, obecnie używana także w kuchniach tradycji zachodniej.