Winoszarnia Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna MicroClag
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Podpuszczka sucha
Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Parametry:
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
Id: 219854
Parametry produktu