Żelatyna spożywcza

Żelatyna spożywcza – substancja żelująca i stabilizująca. Jest Stosowana jako dodatek żelujący do wyrobu jogurtów, deserów, wyrobów cukierniczych, przetworów owocowych, warzywnych, mięsnych i rybnych oraz jako stabilizator do wyrobu pianek i margaryn nisko kalorycznych.

Parametry:

• Kraj pochodzenia: Holandia
• Barwa: biała lub żółta
• Zapach i smak: charakterystyczny, niedopuszczalny obcy
• Konsystencja: kryształki
• Składniki: żelatyna spożywcza wieprzowa
• Opakowanie: saszetka typu Doypack z zamknięciem strunowym

Surowiec nie zawiera alergenów.