Chrzan tarty – prawdziwy rarytas

Każdy z nas przynajmniej raz w życiu jadł prawdziwy chrzan tarty domowy o wyjątkowo intensywnym, niezapomnianym smaku. Chrzan tarty oferowany przez Schronisko Bukowina to coś więcej niż zwykły dodatek - swoim smakiem przypomina właśnie ten domowy specjał. Jest całkowicie naturalny, nie zawiera zagęszczaczy ani konserwantów, bo ich nie potrzebuje. Ma bardzo prosty skład, w którym znajduje się aż ¾ korzenia chrzanu, a także cukier, woda, ocet, sok z cytryny, olej rzepakowy i sól. Taki naturalny tarty chrzan to świetny dodatek do wielu dań kuchni polskiej, zwłaszcza tych bardziej ciężkostrawnych czy mięsnych. Chrzan tarty domowy znajdziesz w Schronisku Bukowina zamknięty w słoiku o pojemności 200 gramów.

Chrzan tarty – odkryj moc naturalnego smaku

Intensywny w smaku chrzan tarty to wyśmienity dodatek do wielu dań, który możesz serwować zarówno w formie na ciepło, jak i na zimno. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie mowa o mięsie. Chrzan tarty domowy pasuje przede wszystkim do kiełbas, pasztetów i wędlin, których smak podkreśla. Możesz z jego użyciem przygotować również sos na ciepło, idealny do podania na przykład z wieprzowiną czy wołowiną. Chrzanem posmarujesz również kanapki, szczególnie te ze świeżo wypiekanym pieczywem. Jeżeli znasz kogoś, kto ceni sobie tradycyjne, polskie receptury i smaki, chrzan w eleganckim słoiczku podaruj mu w formie prezentu. Każdy smakosz kuchni polskiej będzie nim zachwycony!

Naturalny chrzan tarty – rozkoszny dla podniebienia

Ten wyjątkowy chrzan powstał w oparciu o starannie wyselekcjonowane korzenie chrzanu, pochodzące z lokalnych upraw. Tarcie chrzanu przeprowadzamy samodzielnie, dlatego mamy pewność co do surowca, z których wykonany jest produkt. Przed nim korzenie chrzanu są dokładnie czyszczone, aby pozbyć się wszelkich pozostałości po ziemi. Wybór najlepszych składników sprawia, że chrzan ma intensywny zapach i smak, którymi zdecydowanie wyróżnia się spośród innych produktów z tej kategorii, zwłaszcza dostępnych w sklepach. Chrzan dodatkowo nie zawiera konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników czy jakichkolwiek sztucznych dodatków. Jego skład jest prosty i bazuje na tradycyjnej recepturze przygotowania tego rodzaju dodatków do potraw. Czy chrzan jest zdrowy? Oczywiście! To jeden z najzdrowszych dodatków do dań, który pojawia się na polskich stołach.

Chrzan znany jest ludzkości od lat, używano go już w starożytnym Rzymie. Dziś uchodzi za powszechnie znaną roślinę. Wyróżnia się licznymi właściwościami m.in. pobudza apetyt, pomaga w leczeniu chorób wątroby i dróg moczowych. Za jego intensywny smak odpowiada synigryna, która działa odkażająco i rozgrzewająco. Chrzan nazywany jest także naturalnym antybiotykiem, ponieważ ma działanie bakteriobójcze i warto stosować go podczas przeziębienia.

Posiadane przez chrzan tarty właściwości są dodatkowo wzmocnione z uwagi na uwalnianie olejków eterycznych odpowiedzialnych za zapach tej przyprawy. Według naukowców regularnie spożywanie dobrej jakości chrzanu chroni przed rozwojem chorób nowotworowych. Chrzan świetnie sprawdza się w infekcjach górnych dróg oddechowych - odtyka nos i zatoki, poprawia jakość oddychania, niweluje kaszel. Jest też doskonałym dodatkiem do diety zwłaszcza w okresie świątecznym. Zawarte w nim substancje pobudzają trawienie, przez co mogą uchronić Cię przed przykrymi skutkami wielogodzinnego stołowania - wzdęciami, niestrawnością czy zgagą.

Co znajdziesz w sklepowych chrzanach?

Nasze produkty wyróżniają się na tle innych najwyższą jakością i naturalnym składem, dlatego chrzan, który możesz kupić w zwykłym sklepie nie równa się z tym, który dostaniesz w Schronisku Bukowina. Czym jest spowodowana ta różnica w smaku? W sklepowym produkcie zazwyczaj chrzan stanowi zaledwie 50%, reszta to przyprawy i wypełniacze. Na etykiecie takiego artykułu doszukać się można wody, sodu, oleju rzepakowego, octu spirytusowego, cukru, mleka w proszku, kwasu cytrynowego, czy i innych substancji zagęszczających. Często w sklepowych chrzanach występuje również konserwant taki jak pirosiarczyn sodu, który może wywoływać rozmaite reakcje alergiczne.

Jaki chrzan wybrać?

Chrzan w słoiku idealnie sprawdzi się jako dodatek do większości potraw. Jego ostry smak i wyraźny aromat dodaje daniom charakteru i intensywności. Dobrze zatem mieć go w swojej kuchni pod ręką. Z myślą o zdrowiu, najlepiej wybierać produkty z krótszym i naturalnym składem, pozbawione regulatorów kwasowości, konserwantów i sztucznych barwników. Producenci coraz częściej skupiają się na tym, aby sprzedawana przez nich żywność była wysokiej jakości. Niestety, na sklepowych półkach wciąż można spotkać produkty, których skład pozostawia wiele do życzenia.

Czym doprawić chrzan przed podaniem na stół?

Domowy chrzan starty na małych oczkach potrafi nieźle wycisnąć łzy. Jego intensywny zapach potrafi jednak zdziałać cuda, szczególnie jeśli masz katar i zatkane zatoki. Świeżo utarty chrzan ma wielką moc, nie tylko jeśli chodzi o wpływ na zdrowie, ale także nadaje potrawom niesamowitego smaku. Jakich dodatków użyć, aby smakował jeszcze lepiej? Chrzan idealnie sprawdzi się w połączeniu ze świeżym pieczywem i plasterkiem szynki, a także jako dodatek do warzywnych past oraz żurku. Aby złagodzić jego smak, można dodać do niego kilka łyżek śmietany lub majonezu lub połowę drobno startego jabłka, czy łyżkę żurawiny.

Dlaczego tarty chrzan ciemnieje?

Utarty chrzan szybko ciemnieje, a dzieje się tak pod wpływem tlenu. Aby temu zapobiec, warto w misce, w której wyląduje chrzan, wlać kilka łyżek soku z cytryny lub octu jabłkowego i wszystko razem wymieszać.

Jak zrobić domowy chrzan?

Do przygotowania tego przysmaku potrzebne będą 3 korzenie chrzanu, 3 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru oraz 4 łyżeczki wrzącej wody. Umyty, obrany chrzan uciera się na tarce o drobnych oczkach, ponieważ wtedy uwalnia się najwięcej aromatu. Do chrzanowej masy dodaje się pozostałe składniki i dokładnie miesza. I w ten sposób chrzan domowej roboty jest gotowy do spożycia.

https://upload.cdn.baselinker.com/products/20542/587f696e57b2c3bb67395a3fd7c41cf5.jpg