Kawa ziarnista świeżo palona eKspresso Brazylia Indie 1kg espresso KawaMać

eKspresso!

Bardziej wyrazista niż Twoja eks!

Jeśli Twoja poprzednia kawa już Cię nie zachwyca, spróbuj tej! Wielka moc w niewielkiej filiżance. Bo nie ilość jest ważna, a to jak szybko otwiera umysł. K*wa Mać!

◉ Opakowanie: 1000 g (1 kg)

◉ Rodzaj: kawa ziarnista

◉ Gatunek: Arabica 60%, Robusta 40%

◉ Kwasowość: 1/5

◉ Słodycz: 3/5

◉ Intensywność: 4/5

◉ Stopień wypalenia: średni

Chleba, igrzysk... i eKspresso!

Oto kawa, której domaga się lud.

Odtąd eKspresso nie jest już lapsusem językowym. To najbardziej pożądany blend do parzenia wyrazistego espresso... lub eKspresso, jak kto lubi. Klasyczna brazylijska arabica, monsunowana India Malabaar i pozbawiona kompleksów robusta Kaapi Royal – dobrze zmieszane, lekko wstrząśnięte, idealnie nadają się do zaparzenia małej czarnej z gęstą cremą.

Dlaczego dodaliśmy K? bo K nadaje soczystości. I taka jest nasza kawa eKspresso. Z ekspresyjną nutą orzechów i czekolady. Z niską kwasowością. Nie gorzka. Soczyście wyrazista. K*wa w punkt!

Co tu namieszaliśmy?

eKspresso to mieszanka wysokiej jakości ziaren pochodzących z Brazyli oraz Indii. Idealna na espresso!

1. Brazylia Cemorrado Choclate Edition

Brazylijska klasyka w czekoladowej odmianie. Kawa, którą wszyscy znamy i kochamy. Lekka, ale intensywna słodka czekoladka.

• kraj pochodzenia - Brazylia
• region - Mogiana, Cerrado
• odmiana - Mundo Novo, Caturra, Catuai
• metoda obróbki - naturalna
• wysokość - 1150 - 1350 m n.p.m.
• stopień palenia - średni

2. India Malabar AAA

Kawa o smaku i zapachu nawiązującym do historycznych rejsów. kwiatowym zapachu. Pierwsze transporty kawy z Indii do Europy to były długie przeprawy. Zanim kawa dostała się na statek, musiała sporo odczekać w portach. Magazyny nie były specjalnie szczelne. Najczęściej w ogóle ich nie było. I nikt się nie przejmował. Ziarna leżakując w portach zwiększały swoją objętość, nabierały wyrazistego smaku i stawały się jasnobrązowe, bladozłote… złote, ale skromne. Co ważne naciągały specyficznym aromatem w wyniku działania deszczów i wiatrów monsunowych. A jak jest z wiatrami, wszyscy wiemy. Potrafią mocno namieszać. Taka właśnie kawa – obrobiona wiatrami – trafiała na europejskie stoły XIX. I lud ją pokochał. Kawa jest mocna, lekko goryczkowa, lekko dymna, lekko szorstka z wyrazistym smakiem orzecha i czekolady.

• kraj pochodzenia - Indie
• odmiana - Kents, Catimor
• region - Malabar, Chikmagalur
• metoda obróbki - monsunowana
• wysokość - 1000 - 1800 m n.p.m
• stopień palenia - średni

3. India Kaapi Royal

Naprawdę dodaliście Robustę? Tak! Ale doskonałej jakości! Kaapi Royal dumnie miesza się w bledzie pod espresso, bez żadnych kompleksów. To jej zawdzięczamy mocnego kopa kofeiny i pazura w smaku.

• kraj pochodzenia - Indie
• region - Karnataka
• wysokość - 600 - 900 m n.p.m.
• stopień palenia - średni

eKspresso w Twoim wydaniu. Jaką pijesz?

• Espresso – do tego właśnie została stworzona. Idealny wybór! eKspresso to kawa ekspresyjna. Zalecana do parzenia w ekspresie ciśnieniowym. To w nim prezentuje najpiękniejsze body, pokazując słodko-gorzkie oblicze. Mocna. Soczysta. Wyrazista. K*wa w punkt!
• Duża czarna z ekspresu ciśnieniowego - delikatnie czekoladowa czarna kawka o słodkim profilu, ale z charakterystyczną goryczką.
• Ekspres przelewowy - tutaj pojawia się jej wysokość - kwasowość! Nuty czekoladowe dalej wyczuwalne, ale w kwaskowatym, cytrynowym wydaniu.
• Chemex, aeropress, dripper - Grubsze mielenie i chłodniejsza woda nie są sprzymierzeńcami espresso. Nie szukaj alternatyw dla wszystkiego. Małe może być wielkie. Nawet jak się nie przelewa.
• Ciśnienie + mleko – dodatek mleka jej służy. Polecamy ją we włoskiej wersji cappuccino, latte, espresso macchiato caldo, macchiato freddo... a także jako baza do polskiej kapuczyny.