Herbaty sencha stanowią 80 proc. japońskiej produkcji krajowej. Ten susz jest mieszanką najlepszych liści pochodzących ze wzgórz Makinohara w prefekturze Shizuoka, gdzie rosną jedne z najwyżej cenionych krzewów herbacianych. Na susz składają się charakterystyczne, cienkie, ciemnozielone listki, które dają żółto-zielony napar. Delikatna zielona herbata ma słodki smak i subtelny, orzechowy posmak. 

Sposób zaparzania

Niektórzy smakosze herbat twierdzą, że sencha najlepsza jest z drugiego lub trzeciego parzenia. Każdy powinien jednak znaleźć swój ulubiony smak i aromat. Przy pierwszym parzeniu około 2 gramy suszu zalewamy 200 ml wody o temperaturze ok. 60-70 stopni Celsjusza. Każde kolejne parzenie może trwać nieco dłużej. Warto również eksperymentować z temperaturą wody lub ilością suszu. 

Działanie

Filiżanka herbaty doskonale sprawdzi się po obfitym posiłku, aby wspomóc trawienie lub wtedy, gdy musimy skoncentrować się na konkretnym działaniu. 

Sposób przygotowania:

1. Woda o temperaturze około 60-70 stopni
2. Czas zaparzania: około 2:00 minuty
3. Proporcja: 1,5-2,5 grama na 200 ml wody

Id: 137355