Nazwa białej herbaty Pai Mu Tan znana oznacza białą piwonię. Nazwę tę zawdzięcza swojemu wyglądowi - na pęd składają się pąk i dwa liście. Zbiera się je z krzewów Dabai oraz Shui Xian Bai wczesną wiosną w chińskiej prowincji Fujian. Liści białej herbaty nie zwija się ani nie skręca oraz nie poddaje się fermentacji, jak w przypadku pozostałych herbat.

Sposób zaparzania

Białą herbatę Pai Mu Tan należy zalać wodą schłodzoną do 75 st. C. Wskazane jest użycie zaparzarki z sitkiem, by łatwo było oddzielić napar od liści. Herbatę przygotowujemy w proporcji 2 łyżeczki suszu na 200 ml wody. Po 5 min. zaparzania napar jest gotowy. Należy przelać go do filiżanek. Liście można zaparzać nawet trzykrotnie. Herbata ma delikatny, aksamitny smak i aromat, dlatego nie jest wskazane dodawanie do niej cukru, który ją zdominuje.

Działanie

Zwana jest eliksirem młodości. Przydomek ten biała herbata zawdzięcza polifenolom, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami. Ponadto bogata jest w witaminę C, dzięki czemu nie tylko wzmacnia odporność, ale również działa relaksująco.

Sposób przygotowania:

• Woda o temperaturze około 75 stopni
• Czas zaparzania: około 5:00-10:00 minut
• Możliwe wielokrotne zaparzanie
• Proporcja: 3 gramy na 150-200ml wody

Ważne informacje:

• Kraj pochodzenia: Chiny

Dbamy o ekologię

Nasze herbaty pakujemy w całkowicie biodegradowalną i kompostowaną folię NatureFlex. Wystarczą dwa miesiące, aby całkowicie rozłożyły się w domowym kompostowniku (można je także wyrzucać do odpadów bio). Dzięki temu w jeszcze większym stopniu na co dzień dbasz o środowisko!

Id: 131206