Kawa Kuba Serrano Superior

Pierwszą plantację kawy na Kubie założono w 1748 r., z czasem uprawa kawowców na Kubie się powiększała. Wielkie plantacje, założyli tam rolnicy francuscy, którzy byli zmuszeni uciekać z sąsiedniej wyspy Haiti w wyniku wybuchu rewolucji haitańskiej. Posiadali oni bardzo szeroką wiedzę na temat uprawy kawy i trzciny cukrowej.

Francuscy rolnicy kawę zaczęli uprawiać w okolicach prowincji Sierra Maestra w południowej części Kuby. Skład gleby oraz lokalne warunki klimatyczne są tam do dziś wprost idealne do uprawy tej rośliny. Obecnie większość ziaren pochodzi z małych plantacji, które kładą nacisk na wysoką jakość.

Kawa Kuba Serrano Superior w porównaniu do innych kaw karaibskich rośnie stosunkowo nisko, co sprawia że ma wyjątkowo czysty profil smakowy. Proces przetwarzania kawy na mokro nadaje kawie bardzo złożony aromat, z wyczuwalną nutą smakową karmelu. Kawa kubańska jest uznawana za symbol dziedzictwa kulturowego Kuby.

Znaczna część zbiorów jest eksportowana do Japonii, gdyż mieszkańcy tego kraju upodobali sobie jakość oraz charakterystyczne walory smakowe tej kawy. Wysiłek włożony w uprawę i zbiór oraz gorące kubańskie słońce tworzą wyjątkowy smak i niepowtarzalny aromat tej kubańskiej kawy.

Kraj pochodzenia: Kuba
Region: Sierra Maestra
Gatunek: Arabica
Zbiory: lipiec - luty
Metoda pozyskiwania: na mokro 
Wysokość upraw: 1000 - 2000 m n.p.m.

Profil palenia: średni
Smak: słodkawy, z wyczuwalnymi nutami karmelu i delikatnym posmakiem przypraw i dymu
Aromat: czekolada, karmel, korzenny, dymny, ziemisty
Body: pełne
Kwasowość: niska

 

Kuba Serrano Superior świetnie sprawdzi się w ekspresie automatycznym, ekspresie ciśnieniowym i kawiarce.

 

Metoda zaparzania zależy od indywidualnych preferencji, każda z kaw Tommy Cafe nada się zarówno do tradycyjnych jak i alternatywnych metod zaparzania.

 

Składniki:

100% kawa Arabica ziarnista

 

Wszystkie kawy TOMMY CAFE są świeżo palone. Aby w pełni cieszyć się świeżością kawy i bogatym aromatem po otwarciu, rekomendujemy jej spożycie w ciągu 4 tygodni. Fabrycznie zamknięty produkt, swoje pełne walory smakowe zachowuje przez dwa lata.

 

Pamiętaj, aby otwartą kawę przechowywać szczelnie zamkniętą, w ciemnym i suchym miejscu.

Id: 86740