Kawa Peru

Pochodzi z prowincji Chanchamayo, znajdującej się w centralnym Peru. Rośnie na wysokości pomiędzy 1200 - 1350 m n.p.m. Gospodarstwa należą do drobnych producentów z mniej niż dwoma hektarami ziemi, które produkują około 1500 kg kawy na sezon. Kawa Peru jest uprawiana w zacienionych miejscach, na dużych wysokościach, w celu wytworzenia gęstszego i bardziej złożonego w smaku ziarna, dzięki powolnemu procesowi dojrzewania. Ponadto producenci wkładają ogromny wysiłek aby produkować wysokiej jakości ziarna tylko przy użyciu zrównoważonych praktyk rolniczych.

 

Kraj pochodzenia: Peru
Region: Chanchamayo
Gatunek: Arabika - Typica, Bourbon, Caturra, Pache
Zbiory: czerwiec - wrzesień
Metoda pozyskiwania: na mokro 
Wysokość upraw: 1200 - 1350 m n.p.m.

Profil palenia: średni
Smak: łagodny, maślany
Aromat: czekolada, wanilia, orzech, maślany
Body: wyważone
Kwasowość: niska

 

Peru świetnie sprawdzi się w ekspresie automatycznym, ekspresie przelewowym, kawiarce i french pressie.

 

Metoda zaparzania zależy od indywidualnych preferencji, każda z kaw Tommy Cafe nada się zarówno do tradycyjnych jak i alternatywnych metod zaparzania.

 

Składniki:

100% kawa Arabica ziarnista

 

Wszystkie kawy TOMMY CAFE są świeżo palone. Aby w pełni cieszyć się świeżością kawy i bogatym aromatem po otwarciu, rekomendujemy jej spożycie w ciągu 4 tygodni. Fabrycznie zamknięty produkt, swoje pełne walory smakowe zachowuje przez dwa lata.

 

Pamiętaj, aby otwartą kawę przechowywać szczelnie zamkniętą, w ciemnym i suchym miejscu.

 

Id: 86032