Abasolo El Whisky de Mexico to innowacyjna propozycja na rynku whisky, łącząca tradycyjne meksykańskie techniki z nowoczesną destylacją. Destilería y Bodega Abasolo w której jest produkowana, to pierwsza w Meksyku destylarnia dedykowana wyłącznie produkcji whisky, zlokalizowana w Jilotepec de Abasolo. Jest również jedną z najwyżej położonych destylarni na świecie, znajdującą się na wysokości około 2400 metrów nad poziomem morza. Została założona przez dr Ivana Saldañę, współzałożyciela i dyrektora ds. innowacji w Casa Lumbre, firmie znanej z produkcji meksykańskich alkoholi takich jak mezcal. Celem było stworzenie whisky, która oddaje istotę meksykańskiej kultury i tradycji.

Meksykańska whisky - Abasolo El Whisky de Mexico 43% 0,7l

Abasolo El Whisky de Mexico to pierwsza na świecie whisky wytwarzana w 100%, z meksykańskiej odmiany kukurydzy Cacahuazintle. W procesie produkcji stosuje się starożytną technikę nixtamalizacji, polegającą na gotowaniu kukurydzy w roztworze alkalicznym, co podkreśla jej unikalne walory smakowe. Abasolo charakteryzuje się jasnym, lekko złotym kolorem, przypominającym Chardonnay. W aromacie dominują nuty prażonej kukurydzy, tostów, toffi i karmelowych cukierków, z delikatnymi akcentami drewna i skóry. W smaku jest łagodna, z wyczuwalnymi tonami karmelizowanego popcornu, słodyczy oraz lekką pikantnością białego pieprzu. W ocenie Difford's Guide Abasolo otrzymał najwyższą ocenę 5+, stając się pierwszą meksykańską whisky wyróżnioną w ten sposób.

KRAJ POCHODZENIA: Meksyk

PRODUCENT: Destileria y Bodega Abasolo

RODZAJ ALKOHOLU: Whisky

POJEMNOŚĆ: 0,7l

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 43%

Id: 328899