Przepis na chai latte z kawą

Jest coś magicznego w połączeniu korzennych przypraw z mleczną pianką i porządną dawką kofeiny. Choć klasyczne chai latte to napój na bazie czarnej herbaty, coraz częściej można spotkać jego kawową wersję – idealną dla tych, którzy kochają aromatyczny twist, ale nie chcą rezygnować z porannego espresso.

Składniki  na 1 porcję chai latte z kawą:

• 1 espresso (ok. 30 ml)
• ½ szklanki mleka lub napoju roślinnego
• ½ szklanki wody
• 1 czarna herbata w torebce lub 1 łyżeczka liściastej
• 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
• ¼ łyżeczki cynamonu
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta kardamonu
• 2 goździki
• szczypta gałki muszkatołowej
• ewentualnie: bita śmietana lub cynamon do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj chai base:
   W rondelku zagotuj wodę z przyprawami. Gdy zacznie lekko bulgotać, dorzuć herbatę i gotuj jeszcze 3–4 minuty. Odstaw z ognia, przecedź i odstaw na chwilę.
2. Zaparz kawę:
   W międzyczasie przygotuj espresso lub mocną kawę.
3. Spień mleko:
   Podgrzej mleko (nie gotuj!) i spień – możesz użyć spieniacza lub blendera.
4. Połącz składniki w jeden napój:
   Do dużego kubka lub szklanki wlej kawę, następnie chai base, na końcu spienione mleko. Delikatnie wymieszaj.
5. Podaj z fantazją:
   Na wierzch możesz dodać bitą śmietanę albo oprószyć cynamonem. Dosłodź do smaku – miodem, syropem klonowym lub cukrem trzcinowym.

Porady:

• Chcesz bardziej kremowej wersji? Zastąp część wody mlekiem.
• Możesz przygotować więcej chai base i trzymać ją w lodówce nawet przez 3 dni – idealna do szybkiej porannej kawy.
• Jeśli lubisz bardziej intensywny smak – dodaj świeży imbir, ziarenka kardamonu lub nawet pieprz.

Chai latte z kawą z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jest rozgrzewające, kremowe i ma świetną korzenną nutę. A do tego robi się je w kilka minut!