Rozgrzewająca zimowa kawa. Jak ją przygotować?

Kawa zimowa – przepis z przyprawami korzennymi i gałką muszkatołową

Cynamon, kardamon, goździki i gałka muszkatołowa to przyprawy, które składają się na niezwykle aromatyczną kompozycję. Napar wymieszany razem z nimi rozgrzewa nawet w najmroźniejszy dzień już od pierwszego łyku. Do przygotowania takiej zimowej kawy potrzebujesz:
 

• świeżo zaparzone espresso lub mocną kawę przelewową;
• ciepłe mleko;
• mieszankę powyższych przypraw.
   

Najpierw w kubku powinna znaleźć się kawa. Następnie należy do niej wsypać płaską łyżeczkę przypraw i wymieszać. Wtedy czas na dodatek ciepłego mleka – spienionego lub jedynie podgrzanego, w zależności od Twoich preferencji. Prawdziwy sekret tego przepisu to gałka muszkatołowa, która nadaje lekko pikantny, rozgrzewający akcent.

Pyszna zimowa kawa z czekoladą i bitą śmietaną

Zimowa kawa może stać się także małym deserem. W tym przypadku trudno o lepszy wybór niż połączenie intensywnego naparu z głęboką w smaku czekoladą i słodką bitą śmietaną. Do przygotowania tego napoju wystarczy espresso (lub mocna kawa przelewowa), kostka gorzkiej lub mlecznej czekolady i odrobina spienionego mleka. Najlepszy efekt uzyskasz, rozpuszczając kawałki czekolady w gorącej kawie. Dzięki temu napój nabierze aksamitnej konsystencji.

Na wierzchu koniecznie musi znaleźć się warstwa bitej śmietany. Doskonale kontrastuje ona z intensywnymi smakami kawy i czekolady. Dla jeszcze bardziej zimowego efektu warto udekorować całość z wierzchu tartą czekoladą, kakao albo szczyptą cynamonu. W wersji dla osób pełnoletnich można sięgnąć również po likier czekoladowy, lecz ze względu na zawartość alkoholu, oczywiście nie jest to propozycja do picia na co dzień.

Rozgrzewająca kawa z karmelem i wanilią

Karmel i wanilia to połączenie perfekcyjnie pasujące do zimowych kaw. Słodycz karmelu równoważy intensywny smak espresso, a wanilia dodaje napojowi głębi i wyjątkowego aromatu. Najprostszy przepis to espresso lub kawa przelewowa połączona ze spienionym mlekiem, do którego dodasz łyżeczkę syropu karmelowego i odrobinę syropu waniliowego.

Co ciekawe, syropy do kawy występują w różnych wariantach, nie tylko o smaku karmelu i wanilii. Zimą możesz eksperymentować z wieloma opcjami, takimi jak:

• syrop orzechowy – nadaje kawie lekko orzechowej, deserowej nuty;
• syrop ciasteczkowy – dodaje przyjemnej słodyczy i sprawia, że napar smakuje jak świąteczny deser;
• syrop czekoladowy – mocny, intensywny i wyrazisty w smaku, idealny dla miłośników słodkich napojów;
• syrop migdałowy – dobrze komponuje się zarówno z czarną, jak i mleczną kawą, a w okresie zimowym przywodzi na myśl świąteczne wypieki;
• syrop słony karmel – dzięki niemu kawa nabiera głębszego, bardziej zaskakującego charakteru.

Zimowa kawa w wersji wegańskiej – napój roślinny i aromatyczne dodatki

Jeśli nie pijesz krowiego mleka, wcale nie musisz rezygnować z zimowej kawy. Napój w wersji wegańskiej może być równie kremowy, aromatyczny i rozgrzewający. Trzeba jednak sięgnąć po odpowiednie napoje roślinne i dodatki. Najczęściej wybierane są mleka sojowe, migdałowe, owsiane czy kokosowe. Każde z nich nadaje naparowi inny charakter. Warto sięgać po te z oznaczeniem „barista”, ponieważ lepiej się pienią.

Do wegańskiej zimowej kawy świetnie pasują także naturalne słodzidła, takie jak syrop klonowy, daktylowy albo cukier kokosowy. Poza tym warto eksperymentować z dodatkami. Oto kilka pomysłów:

• szczypta kardamonu czy kurkumy rozgrzeje Cię od środka i nada kawie nieco orientalnego charakteru;
• odrobina kakao lub gorzkiej czekolady w proszku zmieni zwykłą latte w pyszną mokkę;
• wegańska bita śmietana nada całości deserowego charakteru i efektownego wyglądu.

Jak udekorować zimową kawę? Pianka, przyprawy i polewy

W zimowych napojach liczy się też wygląd i sposób podania. Podstawą wielu dekoracji jest dobrze spienione mleko. Pianka może posłużyć jako tło dla prostego latte art lub jako fundament, na którym rozłożysz aromatyczne dodatki w postaci cynamonu czy innej posypki, np. tartej czekolady, przyprawy piernikowej czy mieszanki pumpkin spice.

Warto też polać ścianki przezroczystej szklanki smakowymi polewami – czekoladową, ciasteczkową czy waniliową. Dzięki temu całość zyska niepowtarzalny wygląd, a dodatkowo nieco słodyczy i ciekawego aromatu. Jeśli chcesz, aby kawa miała świąteczny charakter, dodaj do niej małego pierniczka, chrupiąca rurkę z nadzieniem albo udekoruj ją małą laską cynamonu. To drobiazgi, ale robią ogromne wrażenie.

Jeśli szukasz najlepszych ziaren zarówno w klasycznej, jak i smakowej wersji, zajrzyj do InPost Fresh. U nas znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do przyrządzenia zimowych, rozgrzewających kaw. Zamów syropy i inne dodatki z wygodną dostawą do domu lub przez Paczkomat®!