Anyż gwiaździsty to dalekowschodnia przyprawa, której nie należy mylić z anyżem (anyżkiem), choć smakiem są do siebie podobne.

Zastosowanie anyżu

Anyż stosowany jest w medycynie, kuchni i kosmetyce.

Smak i aromat przyprawy jest mocno intensywny, ostrawy. Najczęściej wykorzystywany jest jako przyprawa świąt Bożego Narodzenia. To główny składnik mieszanek przyprawowych, które wykorzystuje się do wypieków pierników, pierniczków i innych ciast korzennych oraz do marynowania mięs świątecznych. Pięknie dekorują świąteczne stoły. W połączeniu z pomarańczą oraz wanilią wypełnią aromatem cały dom.

Anyż wykorzystywany jest także w kuchni orientalnej, składnik słynnej przyprawy 5 smaków. Doskonale komponuje się w daniach słodkich i wytrawnych.

Przyprawy można używać:

• do owoców morza, białych ryb, wołowiny, kurczaka i wieprzowiny,

• do wzbogacenia smaku czekolady, orzechów włoskich, a także serów twardych i kozich,

• do owoców min. fig, porzeczek czarnych, bananów, jabłek melonów czy truskawek.

Anyż w kosmetyce

Anyż wykorzystuje się do produkcji kosmetyków przeciwstarzeniowych i przeciwtrądzikowych. Gwiazdki znalazły zastosowanie także w produkcji perfum, produkcji mydeł i ekologicznych środków czystości

Ciekawostka

Anyż gwiaździsty to bardzo charakterystyczna przyprawa, która wyróżnia się smakiem, aromatem oraz samym wyglądem.

W starożytności poznano roślinę ze strony leczniczej, w Polsce pojawił się w czasach średniowiecznych, a najbardziej popularny zrobił się przez Benedyktów.

Anyż gwiazdkowy nazywany jest także badianem właściwym, należy do rodziny cytryńcowatych. Drzewo jest bardzo duże i potrafi dożyć ponad 100 lat. Owoce, jak sama nazwa wskazuje to małe gwiazdki wypełnione owalnymi nasionkami.

Składniki

100% anyż gwiaździsty

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Masa netto: 100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 119519