Barry Callebaut CZEKOLADA Gorzka Sicao 72,5% 100g

CZEKOLADA GORZKA 72,5 % SICAO

producent: Barry Callebaut

waga 100g +/- 1g

płynność: 3/5

Występuje w formie pastylek do rozpuszczenia o średnicy ok 1,5 cm.

Wysokiej jakości czekolada w pastylkach posiada bardzo wysoką zawartość 72,5% belgijskiego kakao oraz bardzo delikatną, umiarkowaną słodkość charakterystyczną dla klasycznej ciemnej czekolady.
Poziom płynności czekolady jest średni co sprawia, że posiada ona bardzo praktyczne, uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie.

Dzięki dużej ilości masła kakaowego czekolada gorzka SICAO ma doskonałą konsystencję i nadaje się do produkcji wyrobów czekoladowych, jak również do przygotowywania pysznych, kremowych napojów czekoladowych czy fontann.

Doskonale komponuje się z różnymi nadzieniami i polewami, tworząc pyszne i eleganckie słodycze. Ponadto jest idealna do temperowania i formowania różnych kształtów i figur z czekolady.

Idealny produkt również do domowego fondue. Czekoladę można w bardzo prosty sposób rozpuścić i cieszyć się smakiem owoców otoczonych najlepszą ciemną czekoladą. Fondue można przygotować rozpuszczając czekoladę za pomocą kąpieli wodnej lub w mikrofali.

Czekoladę można również stosować do przyrządzania gorącej czekolady, polew, nadzień oraz wszelkiego rodzaju deserów!

Zastosowanie gorzkiej czekolady SICAO:

• produkcja lodów
• desery, ciasta, torty
• czekoladowe napoje, drinki
• nadzienia, ganasze
• polewanie pralin, dekorowanie
• tabliczki czekoladowe, figurki, praliny

skład: miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa, emulgator E476. Może zawierać mleko.

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)

Czekolada pakowana w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).

Opakowanie zawiera 100g czekolady konfekcjonowanej z oryginalnego 10kg opakowania.

Id: 309816