Chillijskie słońce w butelceWiniarnia Bodegas y Vinedos De Aguirre S.A., Villa Alegre, ChileWinogrona pochodzą z naszych winnic położonych w Villa Alegre, 285 km na południe od Santiago, w Dolinie Maule. To miejsce ma klimat śródziemnomorski, gdzie zimowe deszcze są normalne, a lata suche, z wyraźnym zakresem temperatur między dniem a nocą. Dzięki temu winogrona nabierają dojrzałych tanin, a także doskonałego aromatu i koncentracji koloru. Gleby to połączenie piasku i pyłu wulkanicznego, a płaski teren zapewnia doskonałą ekspozycję słoneczną.Winogrona zbierano pod koniec lutego. Moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej z wybranymi drożdżami w temperaturze od 11° do 13°C przez okres od dziesięciu do piętnastu dni. Przed butelkowaniem wina są starannie stabilizowane i filtrowane, aby zachować wszystkie owoce.Wino to ma głęboki, złocistożółty kolor. Wino ma również aromaty dojrzałych białych owoców, takich jak brzoskwinia, ananas i odrobina białych kwiatów. Na podniebieniu jest świeże i dobrze zbalansowane. Można go łączyć z przystawkami, sałatkami z owoców morza, gotowanymi lub surowymi oraz makaronami.

Id: 235935