BeMyBean Brazylia Monte Carmelo 250g | ESPRESSO

Brazylia Monte Carmelo

Skład 100% Arabica
Mała zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Opakowanie: 250 g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Kraj Pochodzenia: Brazylia
Farma: Monte Carmelo, Chapadao de Ferro
Odmiana botaniczna: Catuai, Mundo Novo, Paraiso
Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m.
Metoda obróbki: Natural
Przeznaczenie: espresso

Brazylia Monte Carmelo pochodzi z regionu Cerrado Mineiro, słynącego z doskonałych warunków do uprawy kawy. Uprawiana w ramach programu Café Delas, wspierającego kobiety w branży kawowej, od plantacji aż po eksport, stanowi przykład klasycznego brazylijskiego espresso z nutą owocowej świeżości.

Ziarna poddawane są obróbce natural, w której całe owoce suszone są w całości na słońcu przez kilkanaście dni. Regularne przewracanie wiśni zapewnia równomierne schnięcie i czystość smaku. Po tym etapie kawa odpoczywa przez kilka tygodni, dzięki czemu nabiera stabilności, słodyczy i kremowej tekstury.

W filiżance dominuje uwielbiany, klasyczny profil: czereśnia, kakao i nerkowce. Kawa jest słodka, gładka i bardzo przyjemna w espresso. Jej charakter jest prosty i codzienny - bez nadmiernej kwasowości, z czystym, głębokim smakiem, do którego chce się wracać.

Dominują nuty kakao, czereśni i nerkowców.

Id: 362289