Berberys Suszony Jagody Zereshk 180g | Naz

Berberys Suszony Jagody Zereshk 180g | Naz

Berberys, znany również jako Zereshk, to małe czerwone jagody o charakterystycznym, słodko-kwaśnym smaku.

Suszone jagody berberysu są cenione w kuchni Bliskiego Wschodu, szczególnie w perskich daniach, gdzie dodają ryżom i gulaszom wyrazistego aromatu i lekko cierpkiego posmaku.

Jednym z klasycznych dań, w którym berberys odgrywa główną rolę, jest Zereshk Polo – perski ryż gotowany na parze, podawany z delikatnie podsmażonymi berberysem i aromatycznym kurczakiem.

Jagody są najpierw lekko karmelizowane z cukrem i wodą ze szafranem, a następnie mieszane z puszystym ryżem, tworząc słodko-kwaśną, aromatyczną kompozycję idealną na rodzinny obiad lub wyjątkowe okazje.

Berberys sprawdzi się również jako dodatek do sałatek, deserów czy dań z kaszą.

Składniki: jagody berberysu

Waga: 180g