Matcha Premium Japan Ceremonialna - Sproszkowana Zielona Herbata

- 25 g.

Zastosowanie:

Ten rodzaj machy jest najdroższy, gdyż jest zacieniany specjalnymi płachtami ponad tydzień przed zbiorem i pochodzi z pierwszego zbioru!

Odkryj esencję japońskiej tradycji z herbatą z prefektury Shizuoka

Długa data przydatności gwarantowana. Świeża dostawa prosto z Japonii!

Składniki:

100% pierwszy zbiór wiosenny (first flush)

Kraj pochodzenia:

Japonia

Prefektura:

Shizuoka (opis różnic między regionami na dole strony)

Sposób mielenia:

Matcha została zmielona w tradycyjnym kamiennym młynie, co zapewnia jej idealną, drobną strukturę.

Uwaga! Kolor produktu może się różnić od tego ze zdjęć. Wszystko zależy od corocznych zbiorów.

Długi termin Przydatności Gwarantowany

Produkt wykonany ręcznie (handmade) i z najwyższą starannością.

✅ Używana od wieków podczas tradycyjnych ceremonii parzenia herbaty w Japonii, jest to najwyższej klasy matcha, dostępna dla koneserów na całym świecie.

✅ Odmiana produkowana z pierwszego zbioru: Liście herbaty do tej matchy są zbierane jako najmłodsze i najmniej narażone na działanie promieni słonecznych. Dzięki temu ich zawartość chlorofilu jest wyższa, co nadaje ceremonialnemu proszkowi matcha najbardziej żywy odcień zieleni spośród wszystkich gatunków.

✅ Proces produkcji: Przed zmieleniem liści na proszek, usuwane są łodygi i żyłki, co sprawia, że matcha ma naturalnie delikatną konsystencję i subtelnie słodki smak.

✅ Gęsta, aksamitna tekstura: Ta matcha jest gęstsza niż inne gatunki, co pozwala jej pięknie się pienić. Ma gładki smak z lekką nutą słodyczy, dzięki czemu doskonale nadaje się do ceremonii herbacianych.

✅ Idealna w swojej oryginalnej formie: Aby w pełni poznać smak najwyższej jakości matchy, należy ją spożywać w czystej postaci, jedynie z dodatkiem wody.

? Pierwszy Zbiór (First Flush) vs. Drugi Zbiór (Second Flush) Matcha

Jeśli regularnie pijesz matchę, prawdopodobnie spotkałeś się z określeniami "first flush" i "second flush" (ichibancha lub nibancha), a także zauważyłeś, że cena herbaty first flush jest znacznie wyższa. Jeśli nie wiesz, dlaczego tak jest, oto wyjaśnienie.

? Dlaczego matcha first flush jest lepsza?

Zimą pąki herbaty hibernują przez kilka miesięcy, czekając na wiosnę, kiedy zaczynają wzrost. W tym czasie gromadzą cenne składniki odżywcze, co sprawia, że stają się wyjątkowo bogate i pełne smaku.

? Jak mówi przysłowie: "Jakość wymaga czasu." Liście first flush rosną powoli w chłodnym klimacie, czerpiąc z natury to, co najlepsze, przez dłuższy czas. Dzięki temu matcha z pierwszego zbioru jest niezrównana pod względem jakości i smaku, oferując bardziej intensywne doznania smakowe dla prawdziwych koneserów.

? L-teanina i smak matchy

✅ L-teanina to kluczowy składnik umami, nadający matchy jej roślinną słodycz, która definiuje jakość i charakter naparu. Matcha z pierwszego zbioru zawiera trzy razy więcej L-teaniny niż matcha z drugiego zbioru. W późniejszych zbiorach, takich jak trzeci czy czwarty, zawartość L-teaniny jest jeszcze niższa. Dodatkowo, pierwszy zbiór gromadzi najwięcej składników odżywczych.

☕ Jeśli próbowałeś bardzo gorzkiej matchy, prawdopodobnie nie była to herbata z pierwszego zbioru. Goryczka nie jest synonimem smaku matchy; wysokiej jakości matcha ma intensywny, pełny smak z minimalną goryczką, dzięki czemu nie trzeba dodawać cukru, by złagodzić jej smak.

? Ze względu na walory smakowe oraz korzyści zdrowotne, warto wybierać tylko matchę z pierwszego zbioru. Tylko taka matcha może być uznana za prawdziwą ceremonialną matchę, którą spożywa się wyłącznie z wodą. By sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu, wielu rolników produkuje matchę z późniejszych zbiorów, ale tylko matcha first flush gwarantuje najwyższą jakość i autentyczność.

? Jak rozpoznać dobrą matchę?

Dobrą matchę rozpoznajemy przede wszystkim po kolorze. Musi być intensywnie zielona, ponieważ młodsze i wyżej położone liście mają więcej chlorofilu, co nadaje intensywnie zielony kolor. Liście rosnące niżej są bardziej żółte, ponieważ otrzymują mniej światła. Im intensywniejszy zielony kolor matchy, tym lepszej jakości liście zostały użyte do jej produkcji; im bardziej żółta, tym starsze i z niższych partii rośliny. Na naszej aukcji oferujemy matchę ceremonialną, oznaczoną zielonym kolorem.

? Konsystencja jako Wskaźnik Jakości Matchy

Drugim ważnym wskaźnikiem jakości matchy jest jej konsystencja. Im bardziej jedwabisty jest proszek, tym lepsza jego jakość. Można to sprawdzić, rozcierając odrobinę matchy na białej kartce papieru. Najwyższej jakości matcha jest zazwyczaj mielona najdłużej, aby uzyskać jak najdrobniejszy proszek. W naszym przypadku oba rodzaje matchy są mielone na tradycyjnym kamiennym młynie do matchy, ale na zdjęciu poniżej widać różnicę między naszą matchą ceremonialną a zwykłą. Niskiej jakości matcha będzie miała brązowy odcień i nie pozwoli na wykonanie ciągłej linii przy rozcieraniu.

? Gorzkie Nuty a Jakość Matchy

Goryczka nie zawsze oznacza niską jakość matchy – jej obecność zależy od regionu uprawy oraz metod hodowli. Jeśli jednak matcha jest praktycznie nie do wypicia lub posiada rybi posmak, jest to wyraźny znak niskiej jakości i późnego zbioru.

? Skala Oceny Jakości Matchy

Zachęcamy do sprawdzania dowolnego rodzaju matchy według poniższych wskazówek. Warto wiedzieć, że określenia takie jak matcha codzienna, tradycyjna, premium czy luksusowa zostały stworzone głównie na potrzeby marketingowe i niewiele mówią o rzeczywistej jakości produktu. W praktyce o jakości decydują opisane wyżej cechy, czyli kolor, konsystencja, zawartość L-teaniny oraz intensywność smaku.

?? Odkryj Harmonię Smaku z Naszą Matchą Premium! ??

? Matcha Royal Brand to nie tylko zielona herbata, to bogaty smak i intensywny, pobudzający aromat, który ożywi Twoje poranki i popołudnia.

? Pozyskiwana z najwyższej jakości liści, nasza matcha zachwyca swoim świeżym smakiem i intensywnością, dostarczając Ci naturalnej energii i wzmocnienia.

? Dodaj ją do swojego ulubionego napoju, smoothie, deseru czy potrawy, by cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i korzyściami zdrowotnymi, jakie oferuje.

? Idealna także jako prezent dla miłośników zdrowego trybu życia i kultury Japonii!

? Zamów teraz i doświadcz wyjątkowego smaku dzięki naszej Matchy Premium! ?

? Produkt rolnictwa ekologicznego. ?

Kraj pochodzenia: Japonia ?

? Matcha to n